什么品牌的黄酒最好？

生活要有仪式感 2024-05-22 12:46:45

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黄酒的优劣应从以下几个方面来辨别。观色泽
优质绍兴酒符合标准要求，色橙黄，清澈透明，允许有少量蛋白质沉淀。而浑浊不清、有杂质等为劣质产品；闻香味
优质绍兴黄酒拥有黄酒特有香气，醇香浓郁，无其他异杂味。而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成，没有原料香味，有酒精、醋酸气等杂气；尝味道
真品黄酒口感醇厚爽口，味正纯和，具有黄酒的典型风味，无杂异味。而假劣酒一般口味较淡，用酒精配制的有较强的酒精味。以次充好者则口味不清爽，缺少优质黄酒应有的清爽和醇厚，常有其他杂味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等；试手感
倒少量酒在手心，酿造的绍兴黄酒有十分强烈的**感，干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒触手就是水的感觉；看价格
用纯糯米酿造的黄酒，经过三、五年甚至更长时间的陈酿，黄酒价格一般不会很便宜，所以低价的陈酿黄酒需引起注意。以下排名不分前后！1、古越龙山：
古龙越山，**驰名商标，隶属于**最大规模的黄酒企业—**绍兴黄酒集团公司，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。其中，古越龙山是**黄酒第一品牌、**黄酒行业标志性品牌、国宴专用黄酒，
2、会稽山：
会稽山黄酒，**名牌产品、中华老字号、拥有近三百多年酿制技术与经验，行业第一家通过**o9002国际标准认证，其主打—会稽山牌绍兴酒，滋补型低度酒，酒度适中、性质醇和、营养丰富，可修身养性，延年益寿。3、沙洲优黄：
沙洲优黄，江苏省张家港酿酒有限公司旗下著名黄酒产品，其酿造工艺远在清光绪年间就已形成，且具有相当的规模和影响，以具有鲜明江南水乡特色的、以半干半甜为特点，在长三角城市极为风行，寻常百姓几乎日饮一杯。4、即墨老酒：
即墨老酒，产自山东即墨的黄酒品类，是行业一颗璀璨的明珠，历史悠久、工艺独特、风味独特，观之，酒液深棕红色，清亮透明;闻之，酒香浓郁，扑鼻而来;饮之，口味醇厚，微苦而余香不绝，广受大众喜爱及追捧。5、女儿红：
女儿红，原产于浙江省绍兴市，是一款知名的地方传统名牌黄酒，在当地长久流传有生女必酿女儿酒之习俗，以糯米、红糖等发酵而成，含有人体所需的大量氨基酸，有养生保健、增加免疫力等功效。6、石库门：
石库门黄酒，隶属于上海金枫酿酒有限公司，为全国大型黄酒生产企业之一，也是上海地区最大的黄酒生产企业，包装精致高档、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖，极具中西文化交融及海派文化底蕴，一经上市，备受瞩目。7、封缸酒：
封缸酒，是**传统名酒，属黄酒类，以大米、黍米为原料，低度酿造酒。酒精含量为12%—20%，营养丰富，含21种氨基酸，被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”，主要产地是江西省和江苏省的丹阳、金坛等地。8、房县黄酒：
房县地处湖北（湖北白酒）省十堰市，以神农架山麓闻名遐迩，其黄酒，历史悠久，源远流长，早在西周时期便被封为“封疆御酒”，其酿造工艺具有极强的区域性，只能用房县的小曲、糯米、水质，在房县的土地上，才能出品，酒性温和、酒味甘醇、鲜甜可口，有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、延年益寿等诸多功效。9、闽安老酒：
闽安老酒，闽派黄酒之代表，由闽派黄酒嫡系传人陈祖可于清道光十五年在闽安镇创建的益泉号酒库开创，传承闽安老酒特殊工艺配方，所产老酒曾多次获得“省”优、“部优”等荣誉称号。10、客家娘酒：
客家娘酒，以糯米或黑糯米为原料、天然微生物纯酒曲发酵而成的一种纯天然、绿色黄酒，不加酒精，不含添加剂，可直接饮用，也可用于煲汤，营养丰富，含人体所需四十余种氨基酸，有通经活络、活血化瘀、促进新陈代谢等功效。 20210311

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