哪些人不可以吃香菜?

一口长岛冰茶、 2024-11-14 15:02:45
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香菜是我们生活中重要的调味菜,香菜性辛温,气温清新,平常煮个菜放一些香菜能提味,还能起到点缀作用
吃香菜对我们人体也有很多好处,有发汗透疹、消食下气的作用,又因为香菜中含有硫化合物,可以起到降低血脂和胆固醇的效果。香菜在我们的菜肴中很普遍,但是有一类人他们是不适合吃香菜的。有一类人本身体质特殊,吃了香菜会诱发植物日光性皮炎。植物日光性皮炎是一种急性光毒反应,多发生在夏季。一些体质特殊的人在食用或者接触光敏性植物和日晒情况会诱发这样的皮肤病
香菜就是属于光敏性植物,香菜含有光敏物质呋喃香豆素,它的主要活性成分是补骨脂素等,在长波紫外线的照射下会与细胞核dna发生共价结合,引发表皮细胞的严重受损,患者会出现灼热、麻木、瘙痒等症状。日晒后一天会产生这些症状,更快的会在几分钟内就可能有瘙痒的感觉。end-
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