为什么醉虾是禁菜?

?小宇宙.? 2024-05-26 20:58:42
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因为做法残忍和不卫生而被禁掉,醉虾是没有经过高温加热的,活虾未经处理,其里面的寄生虫等等未经高温杀死即进入体内,对人体有害,对于海鲜类来说,这也是极不健康的,其极有可能含有细菌和令人害怕的寄生虫等等,一些人吃了会生病或者中毒。醉虾就是把活虾放入酒中直接活活醉死了,这样的虾肉不仅非常鲜香,而且还带有香醇的酒味。具体的操作步骤是,把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。醉虾是上海及宁波一带一道特色传统名菜,主要制作材料为活河虾,其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。扩展资料
醉虾在泰国的流行
前几年在**出现也是相对很流行的,但因为它的做法,我们都知道它是直接腌制活虾的,但活的生物体中我们都知道有大量的寄生虫所在的吧,寄生虫对人体本就是一种伤害。虽然醉虾这道菜吃起来很鲜美又醇香,但它却是对人体有害的。泰国是一个旅游城市,人流量也是非常的多的。作为一个出名的旅游胜地,不仅要风景优美,还要当地的美食好吃才行。而我们也知道,泰国的美食也是很多的,这众所周知。醉虾在泰国的做法其实跟我们也是差不多的,醉虾在泰国街头可以常看见,它是一种特色小吃。而且这种醉虾是现买现做的,而且一份价格也很便宜,可能是虾够新鲜,处理方法又简单吧,所以很多泰国人都喜欢吃醉虾。醉虾体内含有很多寄生虫,对人体的伤害也是非常大的,所以很多人吃了都会导致肝脏大脑的细菌滋生,导致中毒,所以被列为“禁菜”。为了身体的健康,还是尽量不要吃的好,不然就偶尔品尝一下就行。参考资料:百科-**十**菜 20210311
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