四川香肠怎么做的,什么价格

伴你长久 2024-06-25 12:02:26
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做四川香肠的季节应该过了吧。四川香肠一般在冬月、腊月开始做,过年就可以吃了。做法很简单。猪小肠洗净,剐掉油脂(这种自己一般不好弄,农贸市场卖猪肉哪儿到冬腊月应该就可以装),
将五花肉或座墩肉缺成二指大的条状,
放一些调味品(如盐、花椒面、辣椒面、酒、冰糖、生姜粉等)根据自己的口味适量放,
用调味品把切好的肉拌均匀,
就可以装进弄好的猪小肠里了。然后用绳子绑成10-20cm长的小段用竹杆挂起,放在通风或有太阳处晾晒即可。一般二十天左右就可食用。是不是很方便呀。 20210311
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