煎饼果子中的甜面酱是怎么制作的?

X 2024-06-06 02:17:01
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一个好吃的煎饼果子,酱是必不可少的,接下来四美教你怎么在家也能做出好吃的煎饼果子。甜酱:
(1)材料:专用面酱、水、油、味精、盐、鸡粉、姜、葱
(2)做法:
1、面酱和水搅匀
2、将油煮成七成熟,放入小料炸成香味,改成文火,逐一放入姜末、葱末
3、倒入面酱煮5-7分钟
4、关火后放入盐、味精、鸡粉
(3)注意:姜葱剁好后要一个小时内用掉,不然会变酸;因为面酱在熬制过程**别易糊,所以在熬制中要不停的搅拌,防止糊锅。煎饼果子:
(1)材料:面粉、水、甜面酱、鸡蛋、火腿、生菜、咸菜
(2)做法:
1、将面粉和水的表面混合成无颗粒面糊
2、准备配料,切碎的葱香菜
3、使用刮刀将油炸盘上的粗粒表面均匀刮掉。4、在地壳形成后,**一个鸡蛋;用抹刀散开鸡蛋并铺开整个蛋糕。5、鸡蛋凝固后,放入切碎的葱和腌芥菜
6、放油条或镊子,卷起来;可以添加火腿,培根和生菜。四美不仅带你吃遍大街小巷,还教你怎么下厨做好吃的。关注今日头条:四美觅食。 20210311
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