买回来的猪黄喉如何处理

开心果 2024-05-28 01:51:56
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猪黄喉处理及做法:
1.黄喉洗净,先斜刀切段,再沿切面打刀花。2.盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟。3.泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒。4.姜米、蒜片。5.汤锅水开后将黄喉焯水。6.沥干水分后和少许盐。7.油温合适时下蒜片、姜米、花椒爆香。8.混合调料爆香。9.放黄喉快速翻炒。10.放鸡精、孜然粉混匀起锅。 20210311
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