海参的大小跟营养价值有直接关系么?

核桃猪 2024-06-07 04:54:44
最佳回答
海参的营养价值跟大小没有关系。海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪,蛋白质含量超过干重的一半。但按蛋白质性价比来说,鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都远远高于海参。海参中另一大类含量丰富的成分是硫酸软骨素,能占到干重的10%以上。硫酸软骨素通常是从鱼翅或者牛的气管中提取的,临床试验显示它似乎对缓解关节疼痛有效果。虽然科学上还只是“似乎”,但保健品厂商们早就把它说成是“能够”了。因为它们都是“天然产品”,人们也就抱着“宁可信其有”的态度去接受。**古人把这种海产品叫作“海参”,认为它跟人参一样“滋补”。人参中的“活性成分”一般认为是皂苷—一种存在于多种植物中的成分。科学家们发现,海参中含有不少的皂苷。皂苷具有细胞毒性,能够抗炎、抗真菌以及调节免疫等。不过最具号召力的,还是抗肿瘤。在一些细胞实验中,皂苷对于特定的癌细胞展示了良好的抑制作用。但研究发现,皂苷不仅能抑制癌细胞,对于正常细胞也有杀灭能力。更值得注意的是,从打捞到餐桌,海参要经过复杂的处理与烹饪,那些皂苷是不是还“活着”也未必可知。扩展资料
海参的食用禁忌
禁忌一:每天不能超过一只
每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群,特别是气候比较干燥的地方,食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参,切记每天不要超过一只。禁忌二:不宜与含鞣酸水果同食
海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用,防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固,从而影响消化吸收。禁忌三:春季应少食海参
春季是容易上火的季节,特别是北方和内陆春季气候比较干燥,所以在食用海参时候要适当减少。禁忌四:肝、肾功差者应少食
海参能够温补肾虚,具有益肾补精的作用,但是过量的食用海参会增加肝肾负担,所以,肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。禁忌五:菜肴方法切忌深加工
从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋补的效果就会大打折扣。参考资料来源:人民网-揭开海参的营养真相
参考资料来源:人民网-干海参有6大营养价值 食用宜清炖或水煮 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 火参果有什么营养价值
    • 2024-06-07 04:15:49
    • 提问者: 一一大PP
    火参果又名刺角瓜,具有很高的营养价值。它的种籽覆盖在明胶状物质里,果皮富含维生素c和植物纤维。2.其果实具有较高的营养价值,它富含铁、钾、钙、镁等营养元素,其中铁元素含量较高,是樱桃的4倍,同时含有维生素b1、b2、b3、b6和维生素c、花青素、胡萝卜素和水溶性膳食纤维等。3.具有抗菌消炎、美容护肤、清理肠道、排毒、瘦身、促进消化、增强体质、提高身体免疫力、改善睡眠、安神补脑、健身活血等功效。另外...
  • 北极参和普通海参的区别,营养价值如何?
    • 2024-06-07 21:58:45
    • 提问者: 阿鹏
    全世界共有1100多个海参品种,根据海参背面是否有圆锥型的肉刺分为刺参类和光参类。刺参类:黄渤海刺参,梅花参,方刺参,北极参等光参类:茄参,明秃参,猪婆参等海参有没有刺和营养价值没有任何关系。北极海参属于刺参类,产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中,该水域表层年最高水温不超过14℃,冬季表面结冰,终年人迹罕至,周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参,体内不含任何污染物,且由于生...
  • 海参花有什么营养价值?
    • 2024-06-07 19:23:03
    • 提问者: 莹莹
    一、海参花的营养价值1、海参花中丰富的酸性粘多糖和海参皂甙具有抑制癌细胞生长和转移的作用。丰富的硒元素可以抑制癌细胞生长,同时还可以抑制癌细胞所需要的毛细血管的生长。精氨酸和酸性粘多糖还可促进细胞再生,修复机体损伤。2、海参花中丰富的精氨酸可以促进机体细胞的再生和机体损伤的修复,对消除疲劳、补肾益精、治疗**、肾虚、神经衰弱等有特殊功效。海参花含有丰富的铁及胶原蛋白,具有显着的生血、养血、补血作用...
  • 墨西哥海参的营养价值及大概价格?
    • 2024-06-07 03:43:49
    • 提问者: 小小夏 VX??
    南美刺参产自南美州无污染的墨西哥海域,自然生长在深水下,完全无污染的冷水海域中,其生长期较长,一般为7-10年,故营养价值极高,除具一般海参拥有的富含蛋白质和多种微量元素的优点外,还具有参体肥壮,发涨率高,参肉厚实,口感爽滑等特点。是烹饪和**用俱佳的极品。南美野生刺参生活在水深100米到350米左右的深水中,而普通刺参生活在30-100米的海洋中,因此南美野生刺参的生存环境更冷、压强更大,所以生...
  • 请问这海参真的有那么高的营养价值吗?
    • 2024-06-07 01:51:57
    • 提问者: wangwang
    海参不如鸡蛋有营养,同等稀缺的条件下 鸡蛋绝对比海参贵。现在人大多营养过剩,尤其是蛋白质过剩,造成肾负担,肾结石甚至肾炎 肾衰竭罪魁祸首就是高蛋白惹的祸,海参现有历史基础 其次相对稀缺 炒作 就变成补身圣品 其实呢就一个鸡蛋都比它强的多。
  • 即食海参的大小与什么有关
    • 2024-06-07 00:53:42
    • 提问者: 中国武警
    海参的大小跟营养价值其实没有完全的关系,尤其是市面上的海参。不能看大小来决定价格。1。同样品质的海参,大的生长的年限就长小的生长年限就短。但是海参个体也有差异,就像人不会长的一样高一样。2。关键是市面上的海参,品质完全不同,先说活海参吧。你拿野生的跟养殖的比是没法比的,有人家养殖的喂的激素。1年就可以长很大。野生的3年都长不了哪么大。3。在说干的和半干的,这种就更不能看大小了。因为加工的时候很多人...
  • 海参的营养成分有哪些?
    • 2024-06-07 12:28:22
    • 提问者: 娜娜回来啦
    海参营养丰富,含有蛋白质86.43%,碳水化合物4.8%,脂肪0.27%,灰分4.45%,钙0.118%,磷0.34%,铁0.0014%,此外,还富含多种维生素,故有补肾、补血之功效,是一种良好滋补珍品。
  • 李白和王维有什么直接的关系吗?
    • 2024-06-07 12:57:27
    • 提问者: 好嗨鸭
    没有哪一本书上提到过王维和李白的关系.那就说明他们只间没有什么关系.原因可能有两个,一,李白到长安来的时候王维恰好不在长安,两人根本就没见过面.二,就算两人都同时在长安,从两人的名声,地为和背景来说也不可能主动去结识对方.两人在诗歌方面都很自负,有意识无意识的避开对方的可能性反倒成在.
  • 即食海参的营养价值怎样?
    • 2024-06-07 04:54:44
    • 提问者: 用户1015780999219
    即食海参因营养丰富、食用方便、携带便利而风头正劲。... 即食海参益处多多即食海参作为一种补品营养价值很高,是人们增进身体免疫力的极佳选择。 ... 海参经过加工制作成即食海参,营养得到很好的保留,...不含对人体有害的物质,食用安全,是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品即食海参,就是可以直接食用的新鲜海参,原料选用渤海海域3年龄纯野生鲜活刺参为原料。保证了产品新鲜纯正天然的营养,软...
  • 即食海参的营养价值怎样?
    • 2024-06-07 04:54:44
    • 提问者: 王云飞
    即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,直接食用,还能被人体充分吸收利用。即食海参作为一种补品营养价值很高,是人们增进身体免疫力的极佳选择。即食海参不含对人体有害的物质,食用安全,是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品。即食海参优势是:省事,食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象,同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。