为什么牛排的价格差异那么大?西餐厅是暴利行业吗?

?于大宝? 2024-05-22 12:10:56
最佳回答
一份30元的牛排不用说一定是拼接牛排了。生的比较好辨别
拼接肉:纤维短而分散,形状较为一致,肉质有异常的弹性,而且由于是挤压到一起的,
整切肉:纤维长,肌理分明,大小不一,形状不规整,它就是肉啊!在店里买生的的时候,你看标签,拼接肉上面的配料表有很多食品添加剂,比如卡拉胶,黄原胶等。熟的说实话不大好辨别,你切开纤维散乱,肉异常的嫩(因为牛排里加了添加剂,能让肉变嫩)。那原切牛排什么样呢?而原切肉的配料表只有一个牛肉,这是牛老板家的 gmg牛煮意 的包装,上面会写清楚产地注册号批次等等。然后是西餐厅里的肉卖得贵不贵?当然贵。但是你算一下成本,房租装修水电人工,哪个不要钱,而且你要是请客或者追妹子好意思带人家去吃快餐吗?就算妹子已经是你的妹子,有时候生活还是要有一点仪式感的!如果只是单纯想吃肉,建议自己买肉。牛老板建议想吃到好牛排可以去大型超市进口柜看,当然现在电商这么发达,在 gmg牛煮意(某猫:gmg旗舰店,公众号是:gmg牛煮意)买也是很方便的~在家就可以享受到优质牛排送上门啦(猝不及防一个广告~)。而且我们的牛肉通过了 ccic 认证,每块牛肉都可以溯源~在食品安全问题频发的今天,可以说是一股清流了,友商通过这个认证的不超过 3 家吧~
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