南瓜紫薯芋圆怎么做好吃

Mgs168 2024-05-27 05:51:03
最佳回答
南瓜紫薯芋圆
主料
南瓜100g 紫薯100g 木薯粉300g 白糖适量 西米20g
南瓜紫薯芋圆的做法步骤
1.紫薯 南瓜蒸软 用勺子压成泥
2.分别在南瓜泥和紫薯泥中加入木薯粉,和成粉团。我买的南瓜比较稀,不用加水,加了很多木薯粉才成型。紫薯泥较干,要加适量水,白糖,然后加入木薯粉。3.将粉团搓成条,切成小块。4.西米煮15分钟,放入冷水中。捞出备用。5.将南瓜芋圆和紫薯芋圆下锅煮。煮熟后放入冷水最好是冰水中,这样口感才会q弹。6.将煮熟的芋圆和西米盛入牛奶中。我家没有现成的牛奶,所以就用的大庆奶粉。口感也不错。可以吃热的也可以放入冰箱中冷藏一会儿食用。7.第一次做芋圆,不足的地方是西米不够q弹,口感欠佳。芋圆特别好吃,软糯q弹。小贴士
芋圆做多了可以冷冻起来下次食用。切块时防止黏成一坨可以在表面撒一层木薯粉。 20210311
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