红烧鱼的做法?要烧多少分钟最好?

凡尘老蜀黍 2024-06-03 15:06:13
最佳回答
大火烧开,小火焖煮10分钟左右,中途翻一下面,最后收汁即可。红烧鱼
用料
主料:鲈鱼1条
辅料;盐2克、料酒1汤匙、蒜末(10克)2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、浓汤宝适量
红烧鱼的做法:
1、将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断
2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用
3、锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用
4、锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼
5、加入清水、八角,加入酱油、糖、家乐**鸡汤口味浓汤宝,大火煮开
6、兑入清水,没过鲳鱼一半,调入白糖,大火烧开,小火焖煮10分钟左右,中途翻一下面,待浓汤宝融化后,会令汤汁变得层层拉丝,醇厚美味。继续大火,直至汤汁收干,即可盛出 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 虎虾的做法步骤图,红烧大虎虾怎么做好吃
    • 2024-06-03 01:51:44
    • 提问者: 勺子王?
    用料 糖 一勺 盐 半勺 辣椒 葱 姜 料酒 酱油 1/4勺红烧大虎虾的做法葱,姜,切末少许油,加入步骤1炒到变色后加入调料,水盖过虾就可以,大火烧开,后小火最后大火收汤。
  • 肉火烧做法 肉火烧炉子多少钱
    • 2024-06-03 00:51:04
    • 提问者: 贵阳小希艺考培训(禾田夕艺术学校
    主料 3人份五花肉500克、面粉780克调料水400克、泡打粉1/2茶匙、姜1小块、食盐1茶匙、食油适量、五香粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、大葱5根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙馅心:五花猪肉500克、大葱5根、花椒粉1/2茶匙、姜末、料酒1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、食用油面皮:面粉750克、泡打粉1/2茶匙、凉水400克油酥:面粉30克、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、...
  • 红烧三道鳞鱼的家常做法大全怎么做好吃视
    • 2024-06-03 01:58:09
    • 提问者: 山东省惠民梦天木门
    红烧三道鳞鱼主料:鲤鱼500克辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。做法1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟3、腌制好以后取出杂物4、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个...
  • 红烧黄立鲳的做法,红烧黄立鲳怎么做好吃,红烧
    • 2024-06-03 10:59:47
    • 提问者: Sylvia
    主料鲳鱼1条辅料青红椒适量姜适量料酒适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量步骤1.将鱼宰好洗净,热油下锅煎至两面金黄。2.下青红椒、姜丝、料酒、生抽、盐,加适量水稍焖一下。3.起锅时加点鸡精、葱花。
  • 臭桂鱼怎么做好吃,红烧臭桂鱼的家常做法
    • 2024-06-03 19:08:19
    • 提问者: 李十五
    红烧臭鳜鱼的做法步骤1腌好的鲜鳜鱼,从老家带来的。腌的方法:1.将鲜鳜鱼腹部剪开并均匀抹上配方盐花椒和辣椒粉;2.将抹好盐的鲜鳜鱼整齐码放于木桶内;3.在码放好的鳜鱼表层撒上配方盐,并用大青石块压实;4.将盛装臭鳜鱼的木桶加盖放在温度10到30度之间待其自然发酵,腌制完毕。2去掉真空袋,清洗干净,鱼切网纹花刀备用。3所有的配料:猪肉,笋,姜,蒜,香葱,红辣椒分别洗干净,并切成末状备用。4锅热放入一...
  • 虎虾的做法步骤图,红烧大虎虾怎么做好吃
    • 2024-06-03 05:34:20
    • 提问者: 蛋糕妹儿
    用料  糖    一勺    盐    半勺    辣椒    葱    姜    料酒    酱油    1/4勺    红烧大虎虾的做法  葱,姜,切末少许油,加入步骤1炒到变色后加入调料,水盖过虾就可以,大火烧开,后小火最后大火收汤。
  • 红烧黄金鲅鱼的做法,红烧黄金鲅鱼怎么做好吃
    • 2024-06-03 13:26:24
    • 提问者: 凉 薄?
    红烧海鱼材料:海鱼(zeebaas)1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。做法:1、鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎。2、油加热后关小火煎鱼,等一面煎成金黄色再翻转煎另一面,两面全部煎好后将多余的油倒掉。3、把所有调料放入小碗中,搅拌成均匀汤料,最好自己尝尝是否咸甜适宜,味不够就加...
  • 红烧鮰鱼怎么做好吃
    • 2024-06-03 14:43:18
    • 提问者: 古月胡
    烹调方法1.将回鱼斩杀,切块起锅放油。2.煸至鱼身发白,加入调料,用旺火烧至起胶质,稠浓后加入油,装盆。[特色点评] 卤汁浓如胶质,鱼肉入口即化,咸中带甜,色泽红亮
  • 家常烧红尾鱼,家常烧红尾鱼怎样做才好吃
    • 2024-06-03 13:15:36
    • 提问者: 静静静
    红烧红尾鱼的做法步骤1将炒锅加少许油烧热,红椒、葱、生姜切段,加入花椒、少许盐过油捞起备用。2红尾鱼洗净划刀,因为鱼太长,所以我从中切断,以便煎。3锅中加油,撒入少许盐,将鱼煎至两面金黄。(撒入盐的目的是防止粘锅。)加入适量料酒、醋,因为鱼已腌制所以我没有再加盐,加适量清水煮至汤呈乳白色将鱼捞出。4将过油的辣椒等放入汤中,加入白糖、郫县酱烧开即可浇在鱼上即可。这样,一点不吃辣的人可以不蘸汤吃,也很...
  • 做法,自制叉烧酱怎么做好吃,自制叉烧酱的家常做法
    • 2024-06-03 14:41:53
    • 提问者: 慧元.
    做法编辑1、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。(不喜欢腐乳味的朋友可以不用,用酱油取代腐乳汁)。 喜欢腐乳味的,可以加10~30g的红腐乳在砂糖内(在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用)。2、在锅内把调匀的(a) 及全部的(b)材料用慢火煮至糖溶化为止。3、加入麦芽糖煮溶后,再加入玉米粉水充分煮开,熄火,最后加入麻油。4、冷却后装罐, 冷藏。注:冷藏后的叉烧酱可能会有回结糖砂结晶体的状况, 属于正...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。