低脂牛奶的脂肪含量标准

安非离 2024-09-25 02:13:45
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根据脂肪含量计算,牛奶又分为全脂奶(脂肪含量为3%左右)、低脂奶(脂肪含量为1.0%~1.5%)和全脱脂奶(脂肪含量为0.5%)。很多人担心自己发胖,认为牛奶中的脂肪含量越低越好。其实,每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数消费者来说,每天从日常中摄入的脂肪达75克以上,牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%,并不算高。而且,牛奶的脂肪部分含有不少好东西。首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的。其次,牛奶中的维生素a、d、e、k都在脂肪部分,它们对健康防病作用很大。还要考虑到,牛奶脂肪中含有多种**物质,特别是共轭亚油酸。所以,如果完全脱除牛奶的脂肪,会影响其营养价值、口感风味和保健作用。因此,建议有高血脂、肥胖等疾病的人饮用脱脂牛奶,体重正常的健康人群还是首选全脂牛奶。 20210311
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