牛欢喜做法大全请问怎样做才能最好吃

喜庄婚礼 2024-05-10 09:22:59
最佳回答
牛欢喜做法大全
材料
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上),银芽半斤,酸菜鱼料包
做法
1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白),取用鱼肉切成薄片,加料酒、盐、姜粉、蒜粉、淀粉浆好备用。2.起小油锅,将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。3.锅里放少许油,将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤,煮沸后调味,倒入浆好的鱼片,轻推击下,鱼片色白即起锅,撒点白芝麻点缀添香。 20210311
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