《水浒传》中的酒究竟是什么酒?

Z? 2024-06-26 09:21:22
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《水浒传》里,描写酒的场景实在太多了。且看几例:
鲁智深在五台山出家,不守清规戒律,下山找酒喝:
“行不到三二十步,见到一个酒望子,挑出在房檐上。武松醉打蒋门神,蒋门神的**酒店:
门前一带绿油栏杆,插著两把销金旗;每把上五个金字,写道:“醉里乾坤大,壶中日月长”。一壁厢肉案、砧头、操刀的家生;一壁厢蒸作馒头烧柴的厨灶;去里面一字儿摆著三只大酒缸,半截埋在地里,缸里面各有大半缸酒。最精彩的是武松打虎时景阳冈下的那家:
当日晌午时分,走得肚中饥渴,望见前面有一个酒店,挑着一面招旗在门前,上头写着五个字:“三碗不过冈”。武松入到里面坐下,把哨子棒倚了,叫道:“主人家,快把酒来吃。《水浒传》里的好汉们大多能饮,武松喝酒打虎、醉打蒋门神;宋江喝酒题反诗;李逵喝酒壮胆;智取生成纲的七位硬汉们,用酒解渴消暑…
《水浒传》里的酒,最常见的是村酒和老酒。它们都是什么酒呢?宋朝的酒肆业已经相当繁盛,大小酒肆分布于城里的大街小巷,人们去店里喝酒,可以随到随喝,酒的种类大致分为米酒、果酒和一些配制酒。米酒的饮用范围最为广泛,可以分为辛、苦、酸、甘四个不同的等级;果酒当然以葡萄酒为主,产自西域的凉州;配制酒五花八门,按使用功能分类,有菖蒲酒、雄黄酒、羊羔酒和狗肉酒,等等。您对这个问题有什么不同的见解吗?欢迎在下方留言讨论,如果您觉得回答得还不错,欢迎点赞和转发~
一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。 20210311
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