三文鱼头怎么做的吃?

AA娜宝 2024-11-29 16:47:20
最佳回答
食材明细
三文鱼头适量
土豆适量
红萝卜适量
洋葱适量
姜适量
咖喱适量
椰子桨适量
面粉适量
制作步骤
1.三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。2.红萝卜、土豆去皮切块,洋葱切块。3.鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸,一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液,然后面糊才炸,我这是偷懒少工序。4.鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉,只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。5.爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。6.把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒,接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。7.最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火,由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。 20210311
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