吃腐竹会肥吗?

南京雅梵珠宝首饰有限公司 2024-11-28 19:48:52

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腐竹已有千多年历史，本来是没有什么问题，但近年来通过爆光发现很多不法商贩在腐竹在生产过程中存在很大问题。所以个人认为如果是正规食品厂生产的并在大的食品超市里出售的腐竹可以吃一些，但对于街边小店里的腐竹还是少买比较好“黑”佐料调“白”腐竹很多人都有吃腐竹的习惯，在河南安阳市有个地方，每年腐竹产值超过亿元，这对于一个乡来说，算得上是惊人的数字。更为惊人的是腐竹的原料应该是黄豆，可这里生产的不少腐竹还拿根本不能吃的东西作原料，而面对产品上漂着的成片死苍蝇，当地的一位老板更是语出惊人：厕所都有苍蝇，食品厂能没有苍蝇吗？河南省安阳市有一个远近闻名的“腐竹之乡”，每年仅腐竹的产值就超过一亿元。然而，记者在这里采访时发现，尽管当地有1900多个腐竹加工户，但**生产的腐竹厂却没有几家。记者：乡里面的腐竹厂为什么都没有牌子？河南省安阳市内黄县二安乡乡干部：都没牌子，他是个体生产经营，个体，公司加农户。据介绍，在安阳市的这个地方，用不着办什么手续，只要架起一口锅，就可以生产腐竹，而且还不愁销路。那么，“家家是工厂、户户做腐竹”的这个腐竹之乡，到底有什么样的生产秘诀呢？记者走访了十多家腐竹生产点后发现，多数腐竹生产厂，条件简陋、卫生差。这家腐竹厂离乡**只有四五百米远，是当地为数不多的有厂名的几家腐竹厂之一。在这个车间里，记者看见，一位中年妇女从灰土里抠起一块块脏兮兮的砖头，在地上磕了磕，就往锅台上搁。盛豆浆的一些大水缸都污秽不堪。记者从这个豆浆缸里，一勺就舀起了七八只死苍蝇。这家没有厂名的腐竹厂，有两个生产车间,每个车间有三个做腐竹的大锅。这个大缸里的豆浆上，漂着一层死苍蝇，工人们用脸盆从里面盛了豆浆就倒进锅里做腐竹。记者：怎么那么多苍蝇？腐竹厂老板：搞食品的都有苍蝇，很正常。记者：搞食品的都有苍蝇？腐竹厂老板：哪个食品厂没有苍蝇？厕所都有苍蝇呢，食品厂能没有苍蝇。在这个厂的车间里，记者看到，浸泡过的黄豆，用这黑黑乎乎的水漂一漂，就被倒进磨浆机里磨出豆汁，流进大缸。接着，工人从地上捡起一根**严禁在食品加工中使用的黑色橡皮管，放进大缸，通上高温蒸汽煮豆浆。记者发现，在煮豆浆的过程中，工人们还要往豆浆里添加各种“佐料”。这位工人在往豆浆里加一种白色、块状的东西时显得很神秘。只见他用身子挡住记者的视线，从一个塑料袋里，抓起这种东西，在手里掂了掂后，就迅速地把它抛进了豆浆缸里。记者：你这加的什么？工人：“添加剂”。记者还发现，工人们往豆浆里加这种白色固体添加剂时，很随意，基本上是想加多少就加多少。记者：加这个(“添加剂”)加多少？工人：谁知道，不知道，随便用一点。豆浆一般是乳白色的，但记者发现，这里的腐竹厂，煮出来做腐竹的豆浆，颜色出奇的黄。据知情人士透露，这种豆浆的颜色，是人工调出来的。记者仔细观察后发现，煮豆浆时，工人们加完白色块状物后，还要往豆浆里加一些用黄色粉末调制的液体。这种液体一加进去，一缸乳白色的豆浆转眼就变成了黄色。当记者问工人，这种黄色粉末到底是什么东西时，工人们一口咬定，这是食用色素。记者在这个腐竹车间的角落里，见到了这种黄色粉末的包装。记者发现，这种黄色粉末，原来是名叫“碱性嫩黄口”的工业染料，这种染料一般只能用于染布。工人们还告诉记者：做腐竹用的添加剂和“碱性嫩黄口”染料，当地到处都有卖。记者带着从腐竹厂要过来的这种白色块状物，随意走进这个镇上的一家食品调味品商店。店老板看了记者手中的白色物体后，好不介意地告诉记者：那种白色固体是“雕白块”，因为它便宜，加进豆浆里，做出来的腐竹，看相、口感，都会变得更好，当地人就喜欢用“雕白块”做腐竹。据了解，“雕白块”学名甲醛次**钠，它一加热就很容易分解出剧毒致癌物质。人们吃添加了“雕白块”的食品，严重的会中毒、甚至可能死亡。早在15年前，“雕白块”就已经被**严禁在食品加工中使用。这位老板还拿出一塑料袋“雕白块”告诉记者，当地做腐竹用的“雕白块”，70%是从他这买的。记者：你这个一个月能销多少？老板：一个月能销一吨货。记者：一个月销一吨，雕白块？老板：哎。记者：就你这一家？老板：哎。店老板还带记者到他家去看了成桶成桶的雕白块。记者：县里面会经常来查吗？老板：来，那他是想起来就来瞧一瞧，下来玩，一般不会来。记者：不让卖，那你还卖？老板：**不让卖**，但是买的还是有，还得有卖的。记者看到，卖“碱性嫩黄口”染料的商店也很多。这位老板娘搬出来一个彩色纸箱，一打开，全是一盒一盒的“碱性嫩黄口”染料。老板娘告诉记者，“碱性嫩黄口”染料本来是种染布染料，用它增加腐竹的颜色，效果好，价格又便宜，做腐竹的人都喜欢用它。记者：这都是染布用的染料吗？老板娘：腐竹下色都是用这个，下色都是这个，常买的都是这个。记者本以为安阳腐竹这样的加工工艺 20210311

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