什么时候吃鲥鱼（三黎鱼）最好 
2024-06-28 22:16:39
提问者: NI.CO2号店
鲥鱼又叫迟鱼、时鱼、三来、三黎鱼、鲥刺，与河豚、刀鱼并称“长江三鲜”，它产于我国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳。什么时候吃鲥鱼最好?与“刀不过清明”不同，品味鲥鱼最好的时间在端午。据《本草纲目》记载：鲥鱼“初夏时有，余月则无”。江海一带渔民也有“清明早，芒种迟，立夏小满正当时”一说。每年春夏之交，鲥鱼自海溯江产卵，初入江时体内脂肪肥厚，肉味最为鲜美。鲥鱼产卵后，顺江而下入海，称为响鱼。...酱菜怎么腌制出来的 怎么做好吃的酱菜
2024-06-28 09:38:59
提问者: 陪伴是最长情的告白
酱菜的做法菜系及功效：卤酱菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：酱萝卜酱菜的制作材料：主料：萝卜800克调料：酱油100克,白砂糖5克,大蒜（灼ぃ克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,芝麻3克萝卜酱菜的做法：1.把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。2.把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反...探鱼的酱汁怎么做的
2024-06-28 12:51:19
提问者: 咩咩笑笑
材料蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160㏄，酱油90㏄，砂糖4小匙，醋60㏄，芝麻酱2大匙，柠檬汁20㏄，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末酱2大匙，黄芥末酱2大匙做法1、将所有材料及调味料混和均匀即可。2、中华高汤可用鸡汤替代。酒香鲥鱼 料怎么调
2024-06-28 12:45:25
提问者: 湖北庐陵王酒业
钱塘鲥鱼、甜酒酿、葱丝、红椒丝各少许调料：味精、盐、绍酒、姜汁各少许制作方法：1）鲥鱼去内脏，不要去鱼鳞，用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。2）把腌好的鲥鱼装盘，酒酿抹在鱼身上，入蒸箱蒸8分钟，盛出装盘，撤上葱丝、红椒丝即可。特点：酒香浓郁，鱼肉鲜嫩炖汤用的**汁怎么做？
2024-06-28 16:46:59
提问者: 向男
这个还是买现成的划算，，你自己调的话，一般没人给你说好的配方的，，这也算是技术了，都是钱啊，就算有配方，你不是批量做的话，买材料也不合算肠粉的酱汁怎么配
2024-06-28 03:01:53
提问者: 褶-PLEATS 工作室
肠粉本身淡而无味，精髓在于最后淋上的酱汁，带出肠粉本身的鲜美。一般肠粉酱汁是各肠粉品牌的秘密武器，并不外传，像老西关拉肠这种已有百余年历史的肠粉店能够盛行至今，靠的也就是祖传的秘制肠粉酱汁。我们在这里介绍一下普通肠粉酱汁的做法。材料：生抽 1斤老抽 3两冰糖 5两盐 1钱味精 3钱鸡粉 5钱酱油 1两香菜水 约1.7斤...多嘴肉蟹煲酱汁咋做
2024-06-28 19:08:33
提问者: 梦小雪
肉蟹鸡脚煲的做法步骤1. 鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会2. 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味）3. 土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形4. 锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）...酸菜鱼炖豆腐的做法，酸菜鱼炖豆腐怎么做好吃
2024-06-28 18:08:36
提问者: w洁
1. 酸菜鱼的制作流程:1.先把鱼切成均匀的片状，用碗盛好并撒上盐；2.豆腐切块，厚薄要均匀，大小要合适；3.把辣椒、葱、蒜、姜、香菜切碎放于一旁；4.把准备好的酸菜切成段；5.菜油烧滚，而后把鱼块平摊放置于锅里，煎至四成熟，随后倒入清水熬汤；6.待汤汁煮沸后把豆腐分片下锅，两分钟后继续把酸菜放入锅中，稍煮片刻，待鱼汤及酸菜的味道充分入味，放入辣椒持续煮两分钟。7.撒入足量的食盐(建议清淡一点)；...烤肉拌饭酱汁做法
2024-06-28 22:30:11
提问者: 青春安徽
叉烧烤肉酱 材料: 酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2??3支，姜数片做法: (1)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 水果烤肉酱 材料:橙1个，凤梨200克，苹果1个，糖150克，盐15克，玉米粉12克，水20㏄做法:1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁，加盐放进果汁机搅打成泥备用。2.将玉米粉加入水调匀备用。3....鲥鱼属海鱼还是江鱼？
2024-06-28 02:46:08
提问者: 灬 M.
鲥鱼有长江鲥鱼、长江三鲜（之一）之称。属于~鲱形目·鲱科·鲥属，在淡水中产卵繁殖，在大海中生活，分布于长江下游与海水接壤海域，东、黄、南海等海域均有有分布。 被列为~洄游鱼种类，属于~淡水鱼鱼种。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。