云南特色的油炸豌豆粉好吃吗?在哪能吃到正宗的?

平平 2024-05-18 12:07:38
最佳回答
云南的豌豆粉有着多种多样的吃法,油炸豌豆粉只是其中一种。在云南的很多州市,都能吃到正宗的豌豆粉,比如昆明、楚雄、大理、临沧等。豌豆粉的做法其实并不难,使用品质好的豌豆粒,去皮以后放入清水中泡发,然后将豌豆和水混合在一起放入磨盘里磨成浆。随后将磨好的浆进行过滤、熬煮,豌豆浆就会变成了豌豆糊,豌豆糊冷却成型以后就变成了豌豆粉。豌豆粉的口感十分嫩滑,色泽微微泛黄,有着豆类的清香,老人和小孩儿也可以食用。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。小便不畅的人可以多食用。云南的豌豆粉既可以热吃也可以冷吃,颇具风味。热吃的豌豆粉又叫做稀豆粉,也就是煮沸以后的豌豆糊,在里面放入盐巴、味精、油辣子、香葱、香菜、油炸豌豆等配料后,搅拌在一起就可以食用了。除了豌豆糊,豌豆粉还有个热吃的方法,那就是油炸豌豆粉,将冷却的豌豆粉切片放入油锅里炸,炸至两面金黄以后盛入碗中,放入辣椒面、香葱、香菜等作料,一碗香喷喷的油炸豌豆粉就做好啦!油炸豌豆粉相较于冷吃的豌豆粉,更多了一份焦香,外焦里嫩的油炸豌豆粉在云南的很多小吃摊上都能吃到。虽然云南大多数人们都喜欢吃冷豌豆粉,微微泛黄的豌豆粉配上红彤彤的油辣椒和绿油油的香葱,令人食指大动,至于你说的油炸豌豆粉好不好吃,我们可以很肯定的告诉你,不仅油炸豌豆粉好吃,云南的豌豆粉都很好吃! 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 湖南酱板鸭哪个牌子的最好吃最正宗?
    • 2024-05-18 14:36:59
    • 提问者: 超,
    答:看你是在省外吃还是省内咯,长沙市最有名的酱板鸭叫金元源,他的味道偏甜,肉质比较软,鸭子偏肥;针对全国来说,常德的童胖子针对全国来说现在最出名,不过他的味道有点辣,口味偏重;颜家酱板鸭更他们比,口感出不多,味道淡一些;这些都是比较传统的老牌子了。最近还冒出了一个很小众的牌子,叫 喵醉了,它们酱板鸭的口号是提倡大家一起来”叫鸭“,吃起来肉质很有嚼劲,鸭子肉干瘦,而且包装理念很有趣,吸引年轻人。
  • 云南哪里的米线最好吃?
    • 2024-05-18 05:32:36
    • 提问者: 贵阳小希艺考培训(禾田夕艺术学校
    叶氏老北桥米线馆粉面馆暂无报价蒙自发祥园正宗沙锅过桥米线粉面馆暂无报价团山国莲带皮小黄牛米线(文山店)粉面馆暂无报价**清真饭店(环北二路)中餐馆暂无报价文山市桥林园蒙自过桥米线粉面馆暂无报价蒙自胖四过桥米线粉面馆暂无报价杨记老字号羊肉米线粉面馆暂无报价加贵丘北辣椒风味米线馆(四...
  • 炸黄豆酱怎么炸好吃?
    • 2024-05-18 08:53:28
    • 提问者: 莹莹姐姐
    小的时候,我爸妈为省事会炒点酱来沾馒头吃。我觉得就是个酱,经过我爸的手怎么这么好吃呢?我姥爷更牛,做的各种肉酱一绝。只是没有等我长大来继承衣钵的时间,就不在了!我从来没做过。好像现在有股“做酱炒酱风”。整的我心痒痒的,也挺想吃的哈哈分享下我爸炒的酱吧!大酱一份(西瓜酱,大豆酱等都可)100克,大蒜100克,切粒。姜三五片切末,螺丝椒一根切小块。炒锅放多点油,五六成热时放大酱炒开,加蒜粒,姜末,辣椒...
  • 我在松江,有谁知道干豌豆哪里买吗?是那种黄色的豌豆,想做豌豆黄……
    • 2024-05-18 09:32:54
    • 提问者: 黄山松子
    一般在大型粮食批发市场内有卖,价格3元一斤
  • 杭州哪里的小笼包好吃正宗?
    • 2024-05-18 18:26:59
    • 提问者: ??
    哈哈。这个真的是问对人了哦~本人最爱小笼包了。。现在杭州比较有名的小笼包就知味观和新丰了,不过相比之下无疑是知味观更好。皮薄馅多,有鲜肉和三鲜好像还有牛肉的,我记得是一共三种口味~我每年暑假必吃个三五次吃爽了为止。。要吃知味观的话就去总店一楼,都是小吃,它还有连锁店,我平时家里没东西吃就会去附近的连锁吃,装修比较时髦,少了点老店的韵味,不过还是满有情调的哦~我有次在知味观的味庄(西湖边的知味观的饭...
  • 上海哪里可以吃的到最正宗的南翔小笼
    • 2024-05-18 18:59:46
    • 提问者: 在路上
    一个是城隍庙那里的南翔小笼,还有一个是南翔古镇那里,这两个地方是比较正宗的。
  • 想问下荷兰豆跟豌豆的区别?豌豆的豆荚可以吃吗
    • 2024-05-18 11:27:09
    • 提问者: 一颗小绿豆
    1. 豌豆:豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有****的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。2. 荷兰豆:荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方**主要...
  • 油炸大豌豆一斤多少元
    • 2024-05-18 06:40:23
    • 提问者: 日照海洋公园
    维生素是要被油温破坏了,但蛋白质,微量元素等还在,脂肪和淀粉当然在。
  • 正宗云南过桥米线怎么做好吃
    • 2024-05-18 07:08:25
    • 提问者: i 杜
    没有百年的老汤是怎么做也不会好吃的``你有没?
  • 吃豌豆能减肥吗
    • 2024-05-18 18:16:53
    • 提问者: 民宿酒店top榜
    不能!上网查一下
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。