农村流行金樱子泡酒,怎么泡才正确?

小圆脸 Alan♚ 2024-06-02 05:31:48
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农村流行金樱子泡酒,怎么泡才正确?农村的山上、路边多有金樱子生长,到了晚秋10-11月变为红色就成熟了。金樱子本身就是一味中**,具有收涩、固精、止泻的作用。一些农户经常会摘一些金樱子用来泡酒喝,也有的用来泡茶喝。那么金樱子怎么泡酒才正确呢?一、原材料选择1、原料选择。金樱子可从**店购买,也可以在成熟时上山自采。用于泡酒的金樱子要果实饱满,干燥色红、无虫蛀霉变的金樱子,清除表面毛刺,洗净凉干。金樱子泡酒,可以炮制后用,也可以生用。炮制后偏重于固精缩尿,涩肠止泻的功效。而生品偏重于固涩止脱、久泻久痢等,但生品服用后有时可致腹痛。所以建议炮制为好。2、酒的选择。可选择50-60度的米酒或者50度以上的纯粮白酒,使用玻璃或者陶瓷容器。二、金樱子的炮制将所选的金樱子略浸润透,纵切两瓣,除净毛、核,干燥。按金樱子与蜂蜜5:1的比例,取蜂蜜加适量开水稀释,淋入金樱子内拌匀闷透,然后放入锅内用文火炒至表面红棕色、不粘手时晾凉备用。其他还有如蒸、炒、煨、酒洗、盐制等炮制方法省略。三、泡酒的方法金樱子酒的泡法比较简单,生金樱子或制金樱子方法相同。将金樱子放在一个提前备好的干净容易里面,将上述备好的米酒或白酒加入到容器内,使金樱子浸没在酒中,然后加盖密封,放置于阴凉干燥的地方,储存一个月以上即可。一般金樱子与酒的比例为5:1为好。四、安全饮用1、金樱子酒的用量:金樱子泡酒,一般在晚饭后、睡觉前喝,一次50毫升左右。金樱子酒虽然不像蜈蚣等泡酒的毒性,但也不可以多喝。2、金樱子酒的禁忌:因为金樱子具有一定的温热、涩肠作用,对于有实火、邪热、便秘的人群应忌服,或者在**生的指导下使用才安全。总之,农村流行的金樱子泡酒,尽量使用制过的金樱子来泡更好。还要注意比例要适当,用量要控制,禁忌要注意。以上介绍如有不对之处,欢迎指正为谢! 20210311
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