**几个头的最好？

L . Power 2024-11-28 23:58:18

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1头、2头的**属极品，已很难见到。在众多**中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。鉴别**等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的**多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着**的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。扩展资料
**是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。**是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。**因富含谷氨酸，味道非常鲜美。**（abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软件动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（sea-ear）。**通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种**中，分布在我国沿海的**有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍
（1）网鲍
网鲍为深咖啡色，外形呈椭圆状，边较细，枕底起珠，底边广阔且平坦，尾部较尖，肉质大而肥厚，用刀切后，截面有网状纹路，故名网鲍。**和澳大利亚也产网鲍，外形与日本所产的较为相似，但枕边珠形不规则，且澳洲网鲍要浸水多日才发得起来，口感较韧，有“木”感。日本千叶县出产的网鲍原来最为有名，但由于近年的海水污染，现在则以日本清森县所产的质量最佳。（2）吉品鲍
吉品鲍。又名吉滨鲍。我国青岛、海南和**也有出产，但目前公认以日本岩手县所产的为最佳。吉品鲍外高内低，形如元宝，中间有一条明显的线痕，且质硬、枕高，体形小于网鲍。在市场销售中，网鲍因个大而价格昂贵，寻常食客无法消费，所以市场上多以吉品鲍最受宠。吉品鲍味道浓郁，色泽美观，有嚼劲，口感佳。在选购时以鲍身能够隆起，且色泽金黄者为上品。（3）禾麻鲍
禾麻鲍又称窝麻鲍，体呈艇形，个小，体边有**，色泽金黄，肉质滑嫩。滋味肥美。由于禾麻鲍活动于海底岩石的隙缝里，捕捞时须用铁针钩捕所留下的**便成了辨别它的最佳标志。除了上述三大名鲍外，日常使用较多的还有南非干鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍和“海皇牌”、“阿一牌”罐头鲍。南非干鲍体形小于网鲍，味道也远不如网鲍，但却胜于鲜鲍，价格适中，是酒楼中较常使用的一种**。产于中东海域的中东鲍，体形和味道也略逊于网鲍。澳洲鲜鲍经加工后，香滑味浓，价格便宜，也是很受欢迎的品种。参考资料来源：百科：** 20210311

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类似问答

想带父母在西安吃一次**，请问哪里最好?八头鲍一份大概多少钱
- 2024-11-28 12:35:43
- 提问者: Esiam-
自己去炭市街买，几十块钱一斤，清水一煮蘸酱油吃，或者炖排骨
即食**怎么吃最好
- 2024-11-28 22:54:31
- 提问者: 菲娜老师?
用热水烫一下.自己调味.或留着原来的汁.对身体好.去防腐剂和有害物质即食**简介：即食**是采用自有专利技术，通过工艺断开**复杂的分子链，并将**肉内丰富的蛋白球留在**体内，不用发泡，直接食用，营养不流失，还能被人体充分吸收利用。既完整的保持了**形态，又解决了干**不好发制，消化吸收难的问题，即食**的出现很好地解决了人们想吃**却又不会发制**的难题，通常有真空袋装即**，冷冻储藏，可以满...
新鲜**好？还是干鲍好？
- 2024-11-28 19:39:47
- 提问者: 林柏成
干鲍好还是鲜鲍好？海鲜讲究的是一个“鲜”字。但是在高档的海鲜品如**、鱼翅、海参、鱼肚中，又以干品为最好，价格也比鲜品高出很多。日本**均为干鲍，澳洲**多是鲜鲍，这是为什么呢？其实人们最初把海鲜做成干货本是一种不得已的做法，但是长久下来却积累了一整套酿作、发制、烹饪干品的经验。如**本身并不好吃，很涩口，但酿作的过程中通过特殊的工艺把涩味去掉，让鲜味出来，再加上原料本身的损耗率，价格自然就贵了。...
什么是双头**?
- 2024-11-28 18:19:34
- 提问者: 莹莹
一斤重的**有几只，就叫几头鲍。如果是一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍；……以此类推，九只就叫九头鲍……需要说明的是，这里的一斤是一司马斤，604.79克。
六头**什么意思
- 2024-11-28 09:01:29
- 提问者: 肖遥Jy.
鉴别**等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的**多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着**的个头越大，价格也就越贵。六头**指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的**6只。
听装**什么品牌最好,???
- 2024-11-28 22:45:55
- 提问者: 掉歪的林孃孃
目前全世界的**有１００多种，分布在很多**和地区，主要产地有**、日本、澳大利亚、新西兰、南非、墨西哥、美国和欧洲、中东一带。由于海水的流动速度、温度和水质对于**的肉质、口味、生长速度有很大的影响，所以，即使是同一品种的**，出自不同的产地其质量也有不同，且售价悬殊很大。墨西哥曾是世界上最大的**出产国。但由于近年来的过度捕捞和水质改变等原因，其产量已逐年减少，大不如从前。然而即使是这样，出自...
**的“几头”是什么？怎么算的？
- 2024-11-28 20:56:16
- 提问者: Derry最威武
**是以1斤为标准计算的，将同一品种的**放在一起，1斤**称出几只就算几头鲍，如“3头鲍”就是3个**为1斤，“16头鲍”就是16个**为1斤，而且通常这些都是以干鲍来论的。**是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。**是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%...
一公斤12头**有几只
- 2024-11-28 11:19:59
- 提问者: 偷影子的人
就是12只，**以头数论大小，头数越少**就越大，一公斤12头就是两斤6头鲍。
**的类别，怎么区分好的**
- 2024-11-28 04:14:41
- 提问者: ?
以每斤的“头数”来计算，那是干**，如九个头，即表示每斤有9只**，因此头数愈小，代表每只**愈大，价钱也愈高昂。新鲜**、冷冻**、罐头**则不是按头数来计算。
七头干**多少钱一斤
- 2024-11-28 00:06:37
- 提问者: Alm
去超市问问实际价格会更好，每个地方不同

**几个头的最好？

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