肉也能酿酒吗?

乡坝头的男人 2024-05-28 04:08:15
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世界之大,无奇不有,猪肉竟也能酿酒?这是真的吗?很多网友看到这里一脸蒙了!如果是真的,那么又是怎么制作的?制作工艺与其他酒种有什么区别?我们都知道酒的品种有:白酒,**酒,红酒,高粱酒,米酒(又称甜酒)黄酒,葡萄酒,杨梅酒,啤酒…他们的原料分别是大米,高粱,葡萄,杨梅各种**材等…想必猪肉酿的酒必会取料猪肉,那么猪肉又是怎么酿的呢?我们带着各种疑问往下看。首先我们缕缕思路:
啤酒:是最古老的酒精饮料,属于外来品种,二十世纪传入**,啤酒以大麦芽,酒花,水为主要原料。杨梅酒:取料杨梅与冰糖层层交叠放入瓶中,再往瓶子倒酒满过杨梅,盖紧盖子密封保存,三月即可。葡萄酒:用新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。黄酒:是**名族特产,它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒(不同于白酒的是黄酒不经过蒸酒)
米酒:又称为甜酒,是南方常见传统地方风味小吃(如贵州黔南布依族)
高粱酒:采用优质甜高粱为酿造原料经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成。**酒:素有百**之长之称,将强身健体的中**与酒融为一体的**酒,不仅配制方便,**性稳定而且安全有效。白酒:**特有的一种蒸馏酒,原料大米由淀粉或糖制原料制成酒醅或发酵醪经过蒸馏而成。相信截止到现在80后的农村家里人都有更深的理解与体会。那么下面给大家讲讲肉酒,肉酒(猪肉酿的酒)?一个新名词,呵呵!其实,猪肉酿的酒是借用白酒的基础上加工而成。首先挑选猪背上最厚的肥膘肉
必须是猪背上的肥膘肉哦
然后下过蒸熟,最后把蒸熟的猪肉放进酿好的白酒里侵泡。侵泡时间最少一年,当然时间越久味道越醇香。看到这里是不是很多网友吐槽了,这东西能喝嘛,这么多油!不要着急,再等一会他就会自动分层,底部开始清晰可见.
下面就是过滤好的肉酒,是不是晶莹剔透?曾有**级白酒评酒委员说:用肉酿的酒比没用肉酿出来的口感要圆润,大家学会了吗?都可以动手酿上几坛好酒,品不一样的味道.体验不一样的心情(tsj199713)
作者:林如叶
添加**:taj199713
来源链接:www.tsj1997.com
来源**公众:a**(可关注了解更多惊彩资讯) 20210311
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