吃茶油对人类有什么好处和坏处。

布雷啵啵好好喝 2024-05-18 16:49:10
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茶油中饱和脂肪酸含量低
茶油中的饱和脂肪酸含量在10%左右,在各种主要食用油脂中处于低水平,比被誉为“液体黄金”的橄榄油还要低,并且低于国际营养标准对饱和脂肪酸含量12%的界定。所以,单从饱和脂肪酸含量来说,茶油是健康的食用油。此外,茶油中亚油酸和亚麻酸的比例也接近**营养学会的推荐比例,长期食用对人体健康非常有益。2、茶油中油酸含量高
油酸属于单不饱和脂肪酸。大量**学实验证明,食用以单不饱和脂肪酸为主的油类,可以降低体内低密度脂蛋白胆固醇(一种“坏”胆固醇)的含量,同时又能维持甚至增加高密度脂蛋白胆固醇(一种“好”胆固醇)的含量。人日均摄入23克单不饱和脂肪酸,可大幅度降低冠心病的发病几率,茶油中油酸的含量一般在74%-87%,基本稳定在80%左右,在目前各类主要食用油脂中是最高的。所以说,食用茶油有利于血脂中胆固醇下降,可减小胆固醇在血管壁上沉积,从而可以预防血管硬化、血压增高。根据国外流行病学的调查发现,膳食中的单不饱和脂肪酸与冠心病的死亡率之间呈现明显的负相关。**学工作者据此认为,某些地区人群较低的冠心病死亡率与日常食用富含单不饱和脂肪酸油脂有关,如食用橄榄油、茶油等油脂。因此,茶油称为“长寿油”,被美国**卫生研究院营养合作委员会**西莫普勒斯博士誉为“世界上最好的食用油”,茶油也是《**食物结构改革与发展纲要》中大力提倡推广的食用植物油。 20210311
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