**馕饼怎么样?

湖南卫视 2024-06-22 02:33:20
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在**就叫“馕”,不叫馕饼,在**,馕和饼的区别还是挺大的,只有用馕坑烤出来的才能叫“馕”,不管是什么形状,什么口味的,都是“馕”。反过来说,烤箱烤的、锅里炕的,都只能是饼了。馕的种类实在是太多了,可以说什么样的都有,我家附近常见的有皮牙子馕、油馕、窝窝囊、葱花馕,还有这几年很流行的玫瑰夹心馕、辣皮子馕、核桃馕。“馕”在**是少数民族家庭日常的主食,汉族人隔三差五也会买几个调剂口味。在**,就算不买馕,日常和馕接触的机会也不少,吃烧烤要加工馕,饭店里有馕包肉、馕包鸡,日常的点心有小油馕,在**,馕是无处不在的。**的大街小巷,到处都有烤馕的铺子,有的居民区附近,有个四五家也很正常,而且奇妙的是,附近的几家馕店,他们所烤制售卖的馕,居然都各不一样,即充分满足大家的口味需求,也规避了无序竞争,不得不说经商智慧无处不在。在**说胃疼了要吃馕,而且是干馕,传说可以养胃,不过如果把馕泡在热奶茶或热牛奶里,应该是既有营养有好吃的。**吃烧烤要配馕,吃清炖羊肉要配馕,甚至吃牛肉面要配馕、吃西瓜、葡萄要配馕,蘸着老干妈,更要配馕,**的馕是**美食中最独特的存在,没有馕,好像很多东西都吃不出味道了。 20210311
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