做酸菜鱼哪种鱼最好吃？ 
2024-05-26 01:22:06
提问者: 七月与安生
做厨师包厨房，曾经尝试使用多种鱼做酸菜鱼，力求选择一种最适合做酸菜鱼的鱼种。餐馆最常用草鱼、大头鱼、黑鱼等，每种鱼都有不同的特质，口感好，成菜鱼片在汤汁里最不容易碎的是黑鱼，刺少肉多，肉质饱满不易碎。仁者见仁、智者见智，每个人口味喜好不同，你喜欢吃草鱼，我喜欢吃黑鱼，都各说各是理由。所以，还是分别介绍下草鱼选择3斤左右的鱼，草鱼刺少肉多，肉质肥厚润白，汤汁鲜美，肉质细嫩，鱼片在汤汁中柔软富有弹性，...哪种生鱼片更好吃？
2024-05-26 20:46:22
提问者: --Margarita--
日本料理追求展现食物的原味和较为清淡的口味，而刺身就是其中极具代表性的菜色之一。将新鲜的生鱼片沾酱油等调料直接食用，食客们不仅可以品尝到极为鲜美的鱼肉原味，同时也是对厨师刀工和摆盘技艺的考验。刺身的食材多采用金**鱼、三文鱼、河豚等海鱼肉，至今哪种鱼肉更鲜美则因个人的口味而异，而且因时节的不同也有不同的最佳选择。但今天小编要推荐的，是一些同学们平时可能不大会接触到的海鱼，但它们的鲜美程度可不一定会...老虎斑鱼和老鼠斑鱼哪个更贵
2024-05-26 12:01:22
提问者: ? 房小鑫 ?
老鼠斑更贵，老鼠斑市场价伍佰元左右一斤，老虎斑一百元左右一斤。斑鱼生活习性斑鱼对水体中环境因子的变化适应性很强，尤其对缺氧、水温变化、不良水质有很强的适应能力。当水移动图片体缺氧时，它可以将头露**面，借助鳃**的鳃上器直接呼吸空气中的氧气。即使在少水甚至离水的情况下，只要保持鳃部和体表一定的湿度，仍可存活较长时间。斑鱼的生存水温0℃—41℃，最适水温26℃—28℃。当春季水温达到8℃以上时，常在...哪种鱼做水煮鱼是好吃？
2024-05-26 16:51:44
提问者: 晴川
水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究-选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。或许大家都会问水煮鱼用什么鱼比较好，其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等...水煮鱼哪种鱼好吃点 刺少价格又实惠
2024-05-26 22:38:38
提问者: lsj
饭店多用草鱼和鲶鱼，但现在的鲶鱼很多都是垃圾鱼（吃垃圾长大的），所以用草鱼好一些龙利鱼和多利鱼哪种好？
2024-05-26 22:07:50
提问者: 小杨先生
两种鱼各有优点。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于**率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。多利鱼也称雪斑鱼、猫鱼、舫鱼，亦称武昌鱼。鱼纲，鲤科，它是**水产科学家在20世纪50年代，从野生的鳊鱼群体中...两人吃探鱼大概多少钱
2024-05-26 16:37:13
提问者: 娱乐吃瓜社
在广东东莞这边，这边吃探鱼的价格在150元左右，双人的，还要看你点了多少配菜、饮料、小吃之类的吧，150-200元这个范围吧。还要看你在哪个城市了，每个城市的消费水平、去什么店面吃，这个价格也就很不一样了。百岁鱼两个人吃多少斤 大概多少钱
2024-05-26 12:23:09
提问者: 梁静（小倔驴）
4斤左右就够了。青鱼和草鱼哪个好吃 青鱼和草鱼哪个贵价格
2024-05-26 12:49:40
提问者: 小雅妃?
青鱼肉质鲜美肥腻，草鱼的肉很嫩而且不油腻，如果你追求鲜美味道的话，青鱼会比较适合你。其实烹饪方式得当的话，草鱼和青鱼都同样好吃。青鱼贵些。好吃的石斑鱼，上海哪里石斑鱼最好吃，上海石斑鱼价
2024-05-26 12:49:40
提问者: Jsw
清蒸石斑鱼菜谱简介 此品骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口。材料主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。做法1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于**门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。（2）用长盘1个，横架...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。