为什么让日本人不吃鲸鱼肉，比登天还难？

今天啊，给大伙讲这个事吧，说说日本人吃鲸鱼肉这个习惯。这是个事的由头是，前些日子，澳大利亚把日本告上了海牙国际法庭，说日本违反了《国际捕鲸管制公约》，滥捕鲸鱼。海牙国际法庭受理了这起案件，并且做出了判决，判日本败诉，今后不允许日本再捕杀鲸鱼了。而且这还是终审判决，不许你再上诉了。澳大利亚、日本，按理说都是美国的盟友，在某些事上，两国也是心照不宣，虽说不至于好到穿一条裤子、钻一个被窝吧，但是碍着美国的这层面子，基本上也没红过脸。可在捕鲸问题，他们两家的矛盾由来已久。澳大利亚**曾经多次公开批评日本，捕杀鲸鱼的行为，太**，太不人道，太缺乏良知。日本呢，高兴了还两句嘴，不高兴了，连掸你也不掸你，照逮不误。澳大利亚为嘛因为捕杀鲸鱼这点事跟日本过不去呢，一来是因为两国的文化传统不一样，澳大利亚认为日本的这种行为太残忍，二来呢，日本的捕鲸活动，大部分都在澳大利亚附近的海域展开，离澳大利亚比较近，俗话说，眼不见心不烦，你别让我看见，你让我看见了，我就得跟你较情较情。澳大利亚民间还多次出动小渔船阻拦日本的捕鲸船，日本的捕鲸船，吨位大、设备先进，那在全世界都是首屈一指的，几千吨的大船，面对澳大利亚几十吨的小渔船，踩一脚刹车激起来的浪头，就能把你的小渔船打翻了，根本就不是对手，拦不住。最后终于发展到澳大利亚**出面，把日本告到了海牙国际法庭，变成国际官司了。这场官司，不用打，胜败就已分了。海牙国际法庭的判决，命令日本禁止在南极附近海域从事捕鲸活动。因为根据海牙国际法庭的调查，去年一年，日本大约捕杀了3600头鲸鱼，而真正用于科研项目的，不过9头，剩下的3590多头，全上了日本的餐桌了，都进他们肚里去了，你就是这么搞科研的。这个判决结果一公布之后，整个日本国内的舆论都炸了窝了，上至首相，下至平民老百姓，都用震惊这个词来形容，说日本的国际**遭遇了重创，遇到了前所未有的危机，日本人民的饮食安全、饮食健康受到了国际社会的挑战。好家伙，这高度，都上升到饮食安全、饮食健康了。不吃这口鲸鱼肉你能馋死啊？对此，日本首相安倍晋三公开声称，对海牙国际法庭的判决，难以接受，非常遗憾，深表失望。同时要求日本的农林水产部门，做出深刻反省，不是说反省错误，而是让他们反省，为嘛官司打输了，你们这是对日本人民的不负责任。据说安倍晋三把日本的农林水产大臣说过去，这一顿的臭数落啊，骂了个狗血喷头。虽然表面上，日本表示，接受海牙国际法庭的判决，不让我们逮了，我们就不逮了。但是大伙心里都明白，拦不住，过不了几个月，改头换面，找个其他的名义，日本的捕鲸船还会出现在公海之上。因为日本媒体说什么呢，说这是国际社会在挑战日本的传统饮食文化，是对日本民族的宣战，我们要做好迎战的准备。怎么样，把好战的那付嘴脸又暴露得一览无余了吧。任凭你平常怎么装，一遇着事，立马就把本来面目露出来了。日本的**为此专门召开了紧急会议，商量这个事，建议日本退出国际捕鲸管制公约，你现在依据这个判我们败诉，那我们索性退出，你这回没法律依据了吧，管不着我们了吧。还有日本议员建议，咱也别闹得太僵了，毕竟咱跟澳大利亚还是盟友，咱这样，澳大利亚不在南太平洋吗，咱今后不去那了，咱改，咱改去西太平洋，远远近躲他，别障他的眼，不就完了吗。最找乐的是什么呢，为了表示不服海牙国际法庭的判决，与会的这些个**议员们，一个端着一个大碗，碗里盛着一块鲸鱼肉，大嚼特嚼，那意思，你拦不住我们吃。不惜跟国际社会翻脸，我们也要吃鲸鱼肉。日本的媒体也跟着一块舆论造势，除了说国际社会不尊重日本的传统之外，还列举了国际社会如何干扰日本捕鲸船的科学研究。因为日本捕鲸一直打着科学研究的旗号，我们不是为了吃鲸鱼，我们是为了研究鲸鱼，拿来之后我们先解剖，研究完了之后，鱼肉也不能扔了啊，怪可惜了的，怎么办呢，吃了吧，我们这是不糟尽食物。巧舌如簧，就是为了这一口吃食儿，值当的吗。老多听众老师就不明白，说日本人怎么就对鲸鱼肉情有独钟呢，海里头的鱼有得是，你吃哪种不行啊，非得奔着鲸鱼下嘴，你不知道鲸鱼属于是稀缺物种吗，都快让你们给吃没了。以前啊，我们也曾经在节目里给大伙介绍过，说吃鲸鱼肉，在日本绝对是一种身份的象征，就好比咱们吃燕窝鱼翅一样，能吃上一顿鲸鱼肉，那这家的生活水平好家伙的了。日本有些地方，甚至要求所有的在校学生，每个月必须得吃上三顿鲸鱼肉，不管你爱吃不爱吃，必须得吃，理由是，吃鲸鱼肉能够强身健体。除此之外呢，日本确实有吃鲸鱼肉的传统，现在史料记载，日本人最早吃鲸鱼是在公元712年，相当于咱这大唐时期，日本**就带头吃鲸鱼了。日本是个岛国，吃点什么海味这也无可厚非。可问题是，现在鲸鱼已经属于是濒危物种了，面临绝迹的境地，如果你这时候还打着传统文化的旗号，大快朵颐，你就有点太不知道四六儿了。日本因为是岛国，受地域限制，不可能在陆上开展大规模的养殖项目，比如说养猪、养牛什么的，有那地方还得种粮食呢。直到现在，日本当地的牛肉、猪肉都比进口的要贵得多，就是因为养殖面积太少。为了弥补这方面的缺陷，日本就得靠吃鱼类、海产品，来补充身体所需的蛋白质。刚不说了吗，海里头的鱼，有得是，你吃哪种不行啊，非得吃鲸鱼。一来，因为鲸鱼肉的蛋白质比一般的鱼要高得多，二来呢，正应了那句话，物以稀为贵，鲸鱼是多大的个头啊，逮一条鲸鱼远比逮其他的鱼难度要大得多，越难逮所以他就越金贵。早年间，能吃上鲸鱼肉，必须得日本皇室才有这个资格，普通人家，门儿也没有啊。到了二十世纪，随着渔业技术的发展，日本的鲸鱼产量慢慢的上来了，到了二战前，已经达到了年产4·5万吨的规模了。这时候，普通人家，只要咬咬牙，多攒两钱，也能吃上鲸鱼肉了。这就跟咱这的当当吃海货不算不会过，意思差不多。在这个阶段，日本的捕鲸还主要限于日本沿海，还没霍霍到别人家去。从1937年，日本全面发动**开始之后，日本军方为了提高侵华日本的战斗力，保证每个侵华日军都能吃上鲸鱼肉，加大了对鲸鱼的捕捞力度，日本近海的鲸鱼都给逮得差不多光了，就开始一点点的往外颤颤了，触角慢慢的伸到了南极一带。1941年，太平洋战争全面爆发，太平洋变成战场了，日本的捕鲸船都不敢出海了，于是日本人的鲸鱼肉也就断顿了。整个太平洋战争期间，日本的捕鲸业就完全停了。日本人也就摸不着吃鲸鱼了。这种局面，一直持续到二战结束之后。从1946年开始，受连年征战的影响，日本陷入了粮食严重短缺的困境，粮食都不够吃的了，就更别提吃什么牛肉、猪肉了。于是，日本人就又想起了鲸鱼，当年，日本的远洋捕鲸活动，再次重新开始了。这时候，美国也起到了推波助澜的作用，做为日本的太上皇美国，他是占领国啊，他也得考虑日本老百姓的吃饭问题，现养猪、养牛，来不及了，往日本出口美国牛肉，日本又买不起，正好日本有吃鲸鱼肉的习惯，得了，你们就吃鲸鱼吧，帮着日本建立了大型的捕鲸船队。因为按照战后的规定，日本的船队，不论你干什么，都没有远洋的资格，你只能在近海活动。破例，允许日本的捕鲸船可以远洋。到了上世纪50年代，日本已经成为了世界上头号捕鲸大国，光是大型的远洋捕鲸船队，就趁七个，号称七大金刚。日本**为了鼓励老百姓多吃鲸鱼肉，也宣传鲸鱼肉怎么怎么好吃，怎么怎么有营养，
因为捕捞量大，鲸鱼肉也便宜，比猪肉、牛肉都便宜，吃鲸鱼肉已经不算什么身份的象征了，市场上有的是，也不贵，随便吃。但是鲸鱼肉真那么好吃吗，咱是没吃过啊。据吃过的人说，也就那么回事，肉厚，还有一股子腥味，怎么做，你是煎着吃，炸着吃、熬着吃，都去不掉这股子腥味，这东西就米饭，一顿两顿还行，要是顿顿这么吃，肯定也顶。什么东西都是，好吃也不能多给，再好的东西吃多了也顶，更何况这东西也不见得有多好吃。很快，日本人对鲸鱼肉也吃顶了。根据日本1951年做的一项调查显示，超过四分之一的日本人不喜欢吃鲸鱼肉，我就馋猪肉、馋牛肉，可惜，没有。这就好比，以前开点心铺的，掌柜的怕新来的小伙计们偷嘴吃，刚来的头三天，放开了让你们吃，随便吃，而且还是趁热乎吃，最损的就是这手了，让你吃热点心，据说这热点心，吃几顿就把人吃伤了。上顿热点心，下顿点心热，三天下来，保准你一辈子不想吃点心了，看着点心就恶心、就反胃，今后保准不会偷嘴吃。为了鼓励大伙多吃鲸鱼肉，日本**接着宣传，傻玩意，猪肉、牛肉，哪有鲸鱼肉香，那东西吃多了还不消化，就得吃鲸鱼肉，为了健康你们也得多吃。中小学食堂，必须得顿顿有鲸鱼肉，当成一项任务，闭着眼你也得给你咽下去。这种局面，一直持续到上世纪70年代。由于鲸鱼的数量越来越少，国际捕鲸委员会能过了停止商业捕鲸的决议，不允许再以商业目的捕捞鲸鱼的了，科研项目行。随着经济的发展，日本国内的养殖业也成规模了，牛肉、猪肉的供应也有保障了，对鲸鱼肉的需求不那么大了，所以日本也没提什么反对意见，仅仅是以科研的名义，还保留着小规模的捕鲸数量。慢慢的鲸鱼肉就退出日本人的饭桌了。偶尔想起来，吃那么一顿，不再上顿吃下顿吃了。可见日本嘴里的所谓，饮食文化，一顿不吃就活不了了，都是瞎鬼。当初可是你们哭着喊着不想吃的。又过了将近二十年，到了上世纪90年代，随着鲸鱼肉供应量的越来越少，猪肉、牛肉吃腻了，日本人又想起鲸鱼肉了，哎啊，还鲸鱼肉香，媳妇，咱要不来顿鲸鱼肉改善改善生活？于是，沉寂了二十年的鲸鱼肉，又重新端上了日本人的饭桌。可这时候你再想象以前那样大吃特吃，对不起，没那么多了。你越不管够，越调着他的胃口，他就越想吃，他就越馋。为了满足国内的市场供应需求，日本的捕鲸船打着科研的名义，又开始大肆捕杀鲸鱼，每年的捕捞量都在几千条以上。好家伙，你搞什么科研需要这么多条鲸鱼，明明知道他就是为了解馋，也拿他没辙。这回终于让澳大利亚把他给告了。败诉了，老实了。但是，以日本人这蔫拱劲，国际法庭的这一纸判决肯定是拦不住他啊，顶多是让他有所收敛。头两天，日本的前农林水产大臣不还在那叫嚣了吗，说美国**奥巴马不要访问日本吗，就拿鲸鱼肉招待奥巴马，我看他吃不吃，不吃就饿着。噢，敢叫美国**叫板了，那咱就走着瞧吧。一头巨鲸在海滩上翻滚，脊背上的钢叉随之舞动，在机械化绞盘的拖曳下，这头庞然大物的挣扎显得苍白无力。宰**员在饮米酒祈福后，把长刀刺入鲸鱼脊背，鲜血随之如喷泉般涌出…
此后的事情，大家都可以很容易想象出来：鲸鱼被切割成砖头大小的肉块，运往各地，或煎，或炸，或生吃，在餐桌上满足食客的胃口。这发生在日本，这已有400多年的历史，而今，日本的捕鲸业遭到国际社会的反对。面对压力，日本为什么依旧我行我素？“日本捕杀鲸鱼，有文化背景的原因，也有对抗欧美的**因素。****日本所助理研究员赵刚告诉记者。捕鲸是日本文化固执的表现
赵刚博士曾经在日本生活多年，他在接受记者电话采访时说，日本人对鲸鱼的喜爱有着多年的历史，早在江户时代以前就吃鲸鱼。在日本历史上，鲸鱼制品是盛大宴会上和节日里的美味佳肴。据了解，日本有组织的捕鲸开始于17世纪初期，那时候，善于捕鲸的男子成为姑娘们心中的英雄，他们乘坐木船出海，利用“数量上的优势”把巨鲸包围，投掷鱼叉，杀死鲸鱼后把他们拖回到岸边。20世纪初，日本的捕鲸业引进先进技术，蒸汽船、电动捕杀工具使得这个行业如虎添翼。在第二次世界大战前后的困难时期，鲸鱼肉大大缓解了日本的粮食危机，并为当时贫瘠的日本百姓提供了宝贵的蛋白质。有着悠久的历史捕鲸业，自然也成了“文化”。日本捕鲸协会称“捕鲸是日本历史和文化不可分割的一部分，禁止商业捕鲸的做法正在掠夺日本文化和传统中的重要部分”，而日本大地鲸鱼博物馆的负责人告诉**记者，捕鲸不是一项职业，而是骄傲，是历史。日本捕鲸协会在2006年发布的一份调查显示，除10％的人不愿评论之外，其余接近60％的日本人认为，吃鲸肉与日本饮食文化息息相关，应该保留。直到今天，在日本北海道的网走、东北部宫城县的鲇川、中部千叶的和田、南部歌山的太地等4个地方依然进行着捕鲸活动。各种鲸鱼博物馆、纪念碑、资料馆林立，鲸鱼在日本人心目中有着其他鱼类所不可取代的地位。既然能够传承如此长的时间，口味应该也不会差，本报记者就“日本人为什么吃鲸鱼”这个问题询问日本朋友，得到的最简单、最直接的回答是：“好吃，没别的原因。赵刚博士告诉记者，现在日本的年轻人大部分不爱吃鲸鱼肉。“日本坚持捕 20210311