开背鱼怎么做好吃 
2024-06-01 19:14:08
提问者: A. Dummer ?
我觉得开背鱼红烧比较好。红烧做法：把鱼切块用老抽、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟。准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用。炒锅加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动，七分熟时加水炖5分钟，再加少许鸡精出锅。开背鱼，是一种 鲤科、湄公鱼属动物，生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中...水米子鱼怎么做？
2024-06-01 13:15:21
提问者: 李小雨
做法如下：用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净待用；切好葱花、姜片、花椒、八角、大蒜，在鱼身上改四刀；在鱼身上涂抹盐巴腌制15分钟；油温后将擦干水分的鱼放进去两面煎黄；将煎好的鱼取出来待用，将所有调料放进剩余的油里煸一下；加入料酒、陈醋烹一下，加入生抽、一勺白糖、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧15分钟；收汤底，撒葱花，出锅即可。鮸鱼怎么做好吃
2024-06-01 14:43:36
提问者: 三流之路
①椒盐鮸鱼块：做法:１．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。２．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。 ②清蒸鮸鱼:加盐、料酒、白糖少许、味精、姜片、腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。 ③葱油鮸鱼:在清蒸鮸鱼做法的基础上，多加一道程序。鱼起锅时，在鱼上面洒下大量的葱段，然后将50克色拉油烧熟，均匀地浇...水米子鱼怎么做好吃
2024-06-01 03:31:27
提问者: 教导主任?
主料水米子鱼700g 辅料八角花椒适量盐适量葱适量开水适量白糖适量大蒜适量料酒适量陈醋适量生抽适量姜适量步骤1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。3.鱼身上撒些盐腌制20分。4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。7.加入料酒。8.加入陈醋烹一下。9....鲨鱼怎么做好吃？
2024-06-01 07:24:12
提问者: 有梦
1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。酱焖辫子鱼怎么做如何做好吃
2024-06-01 12:01:55
提问者: DD ?
主料辫子鱼1条 土豆1个大葱1根 生姜4片甜面酱适量 白糖适量味达美酱油适量 陈醋适量盐少许 韭菜2根干红辣椒2个酱焖辫子鱼的做法步骤1. 食材切好备用，鱼切花刀，如果鱼太大建议切开2短2. 油锅烧热放入几粒花椒（个人口味，可放可不放）炒香3. 将鱼放油锅煎下，表皮煎黄放入啤酒适量4. 将面酱，酱油，糖，醋放到小碗调匀5. 将小料放到鱼里加适量水闷煮6. 7-8分钟后下入土豆，加少许盐，（根据个人...小鱼干怎么做好吃？
2024-06-01 21:20:43
提问者: yura胆小鬼?
酸辣小鱼干材料：小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。小鱼干做法：1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。2. 热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。4.加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。5.下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。微波辣拌小鱼干原料：小鱼干·水果萝卜·韩国辣椒酱·白芝麻·糖·芝麻油作法...做法，熬虾米小鱼怎么做好吃，熬虾米小鱼的家常做法
2024-06-01 08:58:44
提问者: 青春不拼~待何时？
主料虾米小鱼500克辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量酱油适量醋适量葱姜蒜适量辣椒段适量鸡精适量步骤1.所用食材，虾米小鱼，洗净备用2.在食材上裹一层面粉3.葱姜蒜大料辣椒短切好备用4.锅里放油，油热后把虾米小鱼煎一下5.煎至金黄6.放入辅料，葱姜蒜爆香7.依次放入，醋，料酒，酱油，盐，白糖调味8.左后放入水，水不要放太多，这种小鱼虾，很好熟9.盖上盖子，炖一下，10分钟把10.起锅装盘小贴士小鱼很...鱼披子怎么做好吃法
2024-06-01 00:35:50
提问者: 丫丫
去饭店吃。。淡水鲳鱼的做法，清炖淡水鲳鱼怎么做好吃
2024-06-01 01:17:03
提问者: 亮亮贾?
主料鲳鱼450g辅料花生油适量葱适量姜适量蒜适量醋适量盐适量香菜适量步骤1.买来的鱼洗净 因为买的时候就让卖鱼人给收拾干净了2.热锅入油烧一会把鱼放入两面煎一下，放入葱姜蒜一起炒香3.倒入适量的水一起炖 加入适量的盐 调味 出锅点缀少许香菜即可特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。