清蒸桂鱼大约要蒸多长时间,怎么样调汁?

伊美坊美妆 2024-05-29 01:18:11
最佳回答
主料:桂鱼一条
辅料:葱姜适量
调料:蒸鱼豉油4汤匙
制作方法:
1.桂鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净
2.鱼背两侧各深划一刀
3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片,盘子上放两根筷子,将鱼架在筷子上
4.水烧开,然后将鱼盘放入锅中,盖盖,大火蒸5-7分钟
5.蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁,将汤汁倒掉不要
6.葱姜切成细丝备用
7.将葱姜丝铺在蒸好的鱼身上
8.油烧到冒烟,将热油泼在葱姜丝上,然后淋上蒸鱼豉油即可 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 多宝鱼蒸多长时间
    • 2024-05-29 03:03:47
    • 提问者: 亲爱的彭老师
    清蒸多宝鱼:1、鱼收拾干净,用刀在其身上斜切3个花刀,用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟2、蒸锅中放水烧开,将姜片、葱段放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸10—15分钟(网上有的说7、8分钟,有的说10分钟,有的说15分钟。但宾馆的厨师长曾告诉我,清蒸鱼一般都是15分钟)3、去(起初的)姜葱,倒掉蒸鱼渗出的水。将葱丝和红椒丝摆在鱼身上,淋上热油即可。
  • 家常清蒸鲈鱼怎么做 清蒸鲈鱼的家常做法
    • 2024-05-29 19:07:02
    • 提问者: 娱小七
    材料鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油做法1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。3.把鱼取出,倒掉汁水。
  • 清蒸鮸鱼的做法,清蒸鮸鱼怎么做好吃,清蒸鮸鱼
    • 2024-05-29 13:12:43
    • 提问者: 闪闪发光地平线
    清蒸鮸鱼的做法步骤1. 备料:鮸鱼片、葱白、姜片。鮸鱼片去鳞洗干净,我买的鮸鱼片是那种泡过盐水微咸的,所以蒸的时候不必加盐,处理好的鱼片铺在盘子上,少许白糖、味精,1勺蒸鱼豉油、1勺老酒,接着在鱼片上放葱白段、几片姜,最后把鱼放在水烧开的锅里蒸10分钟,也可用微波炉里蒸。
  • 怎么用蒸鱼豉油做清蒸鱼,求靠谱回答
    • 2024-05-29 07:46:20
    • 提问者: 然 後。
    鱼 优先选用鲈鱼、江百鱼。杀好洗干净。划2刀花刀,放上葱姜,如果想要香可以放一小块猪油在上面。上锅清蒸,一般6分半即可 (冒烟水开开始算)鱼眼发白。可以尝试用筷子戳一下,别碰到骨头。如果轻松插到底证明熟了,如果有阻力则没熟。 出锅以后,去掉葱姜。把蒸鱼豉油倒入(切勿浇在鱼身上)然后切点京葱丝姜丝放在鱼身上。浇上热油即可。十分简单。不用撒盐什么的 因为李锦记蒸鱼豉油味道够。蘸着吃就行了。
  • 清蒸斑鱼的做法,清蒸斑鱼怎么做好吃,清蒸斑鱼的家常
    • 2024-05-29 12:22:07
    • 提问者: 扛炮去逛街
    食材主料斑鱼1条 辅料生姜0适量 步骤清蒸斑鱼的做法步骤11.鱼备用,辣椒生姜备用清蒸斑鱼的做法步骤22.鱼切开,清洗干净清蒸斑鱼的做法步骤33.加入辣椒,生姜丝,葱放入蒸锅蒸15分钟,清蒸斑鱼的做法步骤44.后出锅加入耗油,起油锅,将油泼在鱼肉上即可
  • 溪滑鱼的做法,怎么样清蒸
    • 2024-05-29 00:52:38
    • 提问者: 大队长
    清蒸溪滑鱼用料主料鱼200g调料食盐0.2g葱0.2g姜0.2g料酒1.5ml清蒸溪滑鱼的做法1.鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。2.葱姜均切小丁,待用。3.切段的鳝鱼盘放于盘中,加料酒、葱姜、少许盐。4.上锅蒸熟即可。
  • 清蒸斗仓鱼怎么做好吃,清蒸斗仓鱼的家常做
    • 2024-05-29 06:50:54
    • 提问者: 老张的小仙女吖
    主料鱼0适量辅料辣椒0适量姜,葱0生抽0适量橄榄油0适量步骤1.开水中加入姜丝,油,盐,放入鱼,盖上盖子煮7分钟,取出,放盘子上。2.姜姜丝,葱丝,辣椒丝,放在鱼上,橄榄油放入锅中,油很热后,淋在鱼上,再加上生抽即可。小贴士蒸鱼最要的是火候,不能蒸过头,否则影响鱼肉的口感.
  • 清蒸鲈鱼怎么做呢?
    • 2024-05-29 12:33:05
    • 提问者: 小呀么、小汤汤?
    难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料鲈鱼 胡萝卜 火腿 辅料蒸鱼豉油适量 胡椒粉适量 葱丝适量 盐适量 红椒丝适量 姜适量 清蒸鲈鱼的做法步骤1. 鱼切花刀盐、料酒、胡椒粉腌渍。2. 在鱼肚子里放入火腿、胡萝卜、姜丝。3. 蒸锅水开后放入盘中上屉,蒸5——8分钟(根据鱼大小,别为了图嫩,而蒸的时间过短。)4. 取出淋蒸鱼豉...
  • 清蒸鲈鱼的正宗做法,清蒸鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤
    • 2024-05-29 07:24:44
    • 提问者: 阿力猫
    用料主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根清蒸鲈鱼的做法1.准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好2.将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀3.姜和葱切成丝备用4.然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段5.锅内加上适量的清水6.把鱼放锅内7.盖上锅盖,开火蒸10分钟8.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上10.炒锅放上适量的油,把油烧热,最...
  • 糕面蒸糕大约需要多长时间?
    • 2024-05-29 01:18:11
    • 提问者: @深巷里的猫?
    要看你量的多少的啊,一般性的蒸个半小时最最多了,差不多20分钟就ok了,蒸到差不多的时候你用筷子插一下,看看是不是熟了
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。