日本都有什么蟹?

虍牙妹? 2024-06-15 09:23:01
最佳回答
感谢您的邀请。在日本,被称为毛蟹的,并不是在**被称为毛蟹的大闸蟹。较之大闸蟹的蟹螯**绒毛,日本毛蟹以蟹壳有毛扎扎的质感而得名。日本人喜爱食用三大蟹分别是鳕场蟹、头矮蟹和毛蟹。此外,日本人也食用花咲蟹、红蟹、油蟹、栗蟹、梭子蟹等。毛蟹是三大蟹中体型最小的一种,蟹足也很短小,因为外壳布满短而密的刚毛而得名,北海道毛蟹更为有名。在**的日料店,我们遇到的毛蟹大多来自**半岛。头矮蟹外壳光洁,足细长,优雅气质十足,体型较大,双足展开可达70厘米,也常将这种蟹称为松叶蟹、蜘蛛蟹、越前蟹、香箱蟹、间人蟹、津和井蟹、加能蟹、楚蟹、津居山蟹等,不同地区、不同季节、不同性别的头矮蟹名字都可能不同,比如雄蟹被称为越前蟹、松叶蟹,雌蟹被称为香箱蟹、背子蟹。传统上,日本产头矮蟹以雄蟹为贵,雌蟹比雄蟹小很多。头矮蟹有个近亲,叫做红蟹。它外形很像头矮蟹,但比头矮蟹的蟹壳颜色更红,生活在较深海域。因为味道不如头矮蟹,红蟹的价格低廉很多,是回转寿司店的“座上宾”。鳕场蟹也就是我们常说的帝王蟹。鳕场蟹的体型很大,足部展开可达1米。鳕场蟹看起来像是两螯、六足。但其实鳕场蟹还有一对蟹足很低调地隐匿在蟹壳内,只是从外面看不到。鳕场蟹也有个长相相近的亲戚,叫做油蟹。两者长相极为相似,但油蟹的价格却比鳕场蟹便宜不少,因此以油蟹冒充鳕场蟹的案例屡见不鲜。而两者并非难以分辨,鳕场蟹壳正中的突起部位有6根突刺,而油蟹有4根突刺。这三种蟹吃起来:毛蟹味道甜美,肉质略疏松。头矮蟹味道甘甜,有适度的纤维弹性。鳕场蟹主要食用蟹足,生食质感柔软,甜味淡泊;熟食味道鲜甜,纤维弹性较强。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 日本的牛奶都有什么牌子
    • 2024-06-15 16:35:52
    • 提问者: vivi
    相信这位朋友喝牛奶注重营养,口味和价格吧.现在的好的牛奶都是纯牛奶,有比较高的营养成分,这个可以去超市比较一下和优酸乳等类型的牛奶,都有相应的营养成分表的.至于牌子方面其实每家乳品公司都有各自不同的产品,针对不同的人群或目标市场都有相应的产品,比如早餐奶,晚餐奶,特浓奶(指的是蛋白质含量为每100克牛奶中含有3.5克,特别是光明牌),高钙奶等,根据每个人的不同情况购买适合自己身体所需的牛奶.一般好...
  • 日本蟹道乐具体有多少种套餐
    • 2024-06-15 11:06:03
    • 提问者: Gyl
    蟹道乐每个地区套餐是不一样的,比如东京和大阪,套餐内容就不太相同,取的名字也不一样,没必要提前决定吃哪个套餐,蟹道乐是有中文菜单。
  • 日本有种很巨大的蟹,叫什么名字?
    • 2024-06-15 04:56:09
    • 提问者: 欧式皇.全屋整装
    最大的蜘蛛蟹是日本的尖头蟹,它们也是甲壳纲动物中个头最大的。它们有长长的爪,伸展后全长3.7米,它们的胸甲有64厘米宽。日本的渔夫们声称见过这种蟹有98米宽(太夸张了吧)。在日本的北太平洋发现,模样可怕的尖头蟹被捉来当食物,无庸置疑,这足够供一大家人食用了。但博物学家查德.歌登 在它的“日本日记”展示了一张照片,他把一只死尖头蟹的胸甲戴在头上,手里拿着尖头蟹的两只巨大的爪,爪比他的身高还高。
  • 为什么日本人不吃虾、螃蟹?
    • 2024-06-15 10:06:01
    • 提问者: 我的川崎在哪里
    日本四面环海的地理特点,造就了海洋资源充足这一得天独厚的条件,海洋产品不仅新鲜,而且价格便宜,这也成为了日本人餐桌上不可或缺的食物。虾、蟹富含丰富的不饱和脂肪酸以及钙,镁等矿物质,对于人体有非常大得好处,对于吃海鲜为主的日本人来说,怎么可能放弃呢?
  • 帝王蟹到底算不算螃蟹?为何要去日本吃?
    • 2024-06-15 21:09:08
    • 提问者: 竹子
    帝王蟹虽说也有个“蟹”字,但它却实实在在的不是螃蟹!就像每天卖爆的小龙虾,甚至西餐厅里每天都有人点的波士顿龙虾也不是龙虾!他们不属于龙虾科,其实是鳌虾科。帝王蟹是石蟹科的甲壳类,不同于海蟹和大闸蟹的8条腿加2个钳子。帝王蟹只有6条腿加2个钳子,钳子可不算是螃蟹的腿哦!甲壳类的帝王蟹在**的市场也是经常能看到的,为什么我们还要不远万里的去日本一尝美味呢?其实在**及亚洲周边海域是不产帝王蟹的,所以在...
  • 日本毛蟹刺身是怎么做的?谢谢
    • 2024-06-15 21:59:34
    • 提问者: 一只小鹿精
    生吃 但有细菌 一般活蟹放在清水中渡泥沙~!然后就是肢解螃蟹了 最后就是调料了刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏(浅绿色,类似芥末),还有醋、姜末、萝卜泥和酒(一种“煎酒”)。在食用动物性原料刺身时,前两者是必备的,其余则可视地区不同以及各人的爱好加以增减。酒和醋在古代几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼时使用一种调入芥末或芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼时放入芥子泥、醋和日本黄酱(味噌),甚至...
  • 日本香烟有什么牌子?
    • 2024-06-15 05:41:44
    • 提问者: 张斯煜
    虽然没有**多,但也不少啊。主要的日本的牌子有mild sevencastercabinseven starhi litehopepeacecamel
  • 什么螃蟹都能吃吗
    • 2024-06-15 14:11:12
    • 提问者: G
    做之前就死了的螃蟹不能吃,死蟹在临死时产生一种有毒物质。这种有毒物质会传到螃蟹身体的每个部位
  • iphone6日本版本有什么不同?
    • 2024-06-15 00:07:06
    • 提问者: 大錢
    虽然从支持网络上来分析,日版有全网通的硬件基础,但是日版无锁公开版数量极少,而且能够真的做到全网通还要待验证不排除苹果软屏蔽。港版裸机无锁公开版,型号为iphone 6(a1586),iphone 6 plus (a1524),硬件支持全网通,cdma网络硬件基础支持,但是因为**并没有cdma运营商,默认应该会软屏蔽,需要添加运营商配置文件等方式才可以 完美支持。在国内直营店可享受完美的联保换机...
  • 日照都有什么大学??
    • 2024-06-15 09:23:01
    • 提问者: 李甲乙
    体育学轩
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。