请教各位蒸馒头等用的是不锈钢蒸锅还是竹做的蒸笼 
2024-05-20 10:43:30
提问者: 阿布
以前蒸馒头都是用的竹制蒸笼，现在多用的是不锈钢蒸锅。不锈钢蒸锅和竹制蒸笼相比较，各有所长。竹制蒸笼：用纯天然竹子手工编制而成，不含任何金属元素，绿色环保，纯手工制品，而且竹子本身可吸引水分，在蒸馒头包子时，蒸笼内部蒸气形不成倒流，蒸熟的包子表面光滑，口感非常好，而且带有天然的竹香，但清洗困难，清洁不彻底或者长期不用容易滋生细菌。不锈钢蒸锅：高科技蒸锅，清洗方便，干净卫生、但蒸汽会在锅盖内壁聚积大量...红木鸟笼和竹木鸟笼那个价格高
2024-05-20 15:51:18
提问者: 伟爵爷
那还是红木的鸟笼的价值高，因为它不但有实用价值，还有观赏和收藏价值，这是其它鸟笼所不具备的。谢谢做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的区别
2024-05-20 22:09:56
提问者: 小汪
分汽蒸和火蒸两类。火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸数千馒头。【如果是卖的，就要用蒸柜，要不有时供应不上卖的，商业以快捷方便为好，】汽蒸不用在蒸柜边烧火，只要导入蒸汽就可以了。控制好火候，是一样的。【蒸笼，蒸笼用的是竹，所以蒸的时候有竹的芳香从古传下来的，蒸笼吧。从能耗上说蒸柜好，从品质上说蒸笼好不容易缩，你要综合考虑家里吃能熟便可！蒸馒头的蒸笼多少钱?
2024-05-20 22:58:12
提问者: 24Frames杂谈
看你要什么材质的咯，有竹制品、有不绣钢的，一般竹制品比有不绣钢的便宜很多包子蒸好后，继续放在蒸笼上蒸为什么包子底部会**？
2024-05-20 20:34:31
提问者: 过儿小狮妹
包子蒸好关火后，先不要接锅盖，闷上2分钟在揭盖，包子底部就不塌了，我试过，管用笼屉凉皮怎么蒸
2024-05-20 14:47:09
提问者: Promべ
基本和蒸馒头的笼是一样的，高度没有那个高，因为凉皮没有厚度。一般一次蒸五张，具体的操作就是把适量的面筋倒入蒸屉，上锅，再用刮子整个刮一下，目的是为了让面浆在笼屉里面分布均匀，从而可以使凉皮的薄厚一致，重复这个动作，五层都上锅以后，盖上笼盖，三分钟即可。这种方法，一般需要两个人操作，一个专门管揭皮、码放，一个专门管刷油、倒浆，一般供气用的是锅炉，一次加足煤，二三十分钟再加一次煤。蒸屉里面铺的是塑料纸...蒸笼是竹制的好还是不锈钢的好？
2024-05-20 17:57:53
提问者: 圈老汉
竹制的安全、环保、天然对人体少害；缺点是时间长其本身容易发生变化，例如变黑、发霉、变形等等，另外竹制蒸笼一些缝合部位是铁质的钉子或者铁丝，本身没有经过防锈处理，接触水的话，久而久之还是会生锈，对人体还是有一些影响的。不锈钢耐用、易清洗、承受能力高于竹制的，本身性质不易改变；缺点是长久使用因为金属的磨损还是会有部分有锈迹，影响美观。另外不锈钢的价格也较贵。面面皮用蒸笼可以蒸吗
2024-05-20 20:10:06
提问者: 雪诺高端婚礼策划
可以！要在笼上铺笼布哦。和面机,馒头机,锅炉,蒸笼蒸笼二尺的园笼么，和比子，一套多少钱
2024-05-20 04:56:02
提问者: Esiam-
乐陵市昌华机械厂的全套设备几千到几万的都有那里能买到蒸凉皮用的煤气炉和蒸笼
2024-05-20 03:17:09
提问者: 金子老哥哥
乐陵市昌华机械厂有蒸面筋的蒸汽炉和蒸笼特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。