红薯叶怎么吃最有营养？

Ryeng 2024-05-22 22:17:24

最佳回答

有一种叶子叫红薯叶，有少数的人家用它做菜，但是还有很多人是不知道的。红薯叶是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。联合国亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，名列“10大抗氧化蔬菜”前列，称其为“蔬菜皇后”。美国把红薯叶嫰尖列为“航天食品”，近年在日本、欧美等**和地区掀起一股“红薯叶热”。所以，之后您也得多吃点。红薯叶含有丰富的营养，据**预防**学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素c、b1、b2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。经研究还发现红薯叶中不仅含有丰富的叶绿素、膳食纤维、还含有黄酮类物质和丰富的黏蛋白，具有抗氧化、增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老控制血糖升高、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，促进胃肠蠕动，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。红薯叶在我国大部分地区有种植，在南方地区四季都种植，由于其综合营养价值较高，食用极其方便且价格便宜，堪称“贫民贵族蔬菜”。小小红薯叶，烹调出来更美味。凉拌红薯叶；原料：红薯叶300克，泡辣椒1-2粒，蒜蓉15克，盐3克，味精1.5克。将红薯叶放入锅中焯熟，放入盘中依次放入各种备料即成。特点；清淡鲜香，酸中带辣，特别适合夏季食用，以及油腻食物摄入过多后，用来调理肠胃，即开胃又清淡且不失营养。油炸红薯叶：
原料：红薯叶300克（选其尖和嫩叶洗净），盐3克，植物油15克，花椒3-5粒（可根据本地习惯放或不放），生姜两片，干辣椒1-2枚（青椒3枚切成丝也可），蒜蓉15克，陈醋1-2克，味精1.5克备用。将有放入锅中加热到五成热时，依次放入花椒、姜丝、辣椒、陈醋，在放入红薯叶快火急炒至熟，再放入盐、蒜蓉、味精起锅。特点香脆可口，酸辣香鲜和谐，要点；由于在放入菜前先放入陈醋，可以起到更好的保护蔬菜中的维生素流失，整个色香味都来了。小小红薯叶，还原大健康，没有不好的食物，只有不合理的搭配，建议大家食物多样，没事多尝尝新鲜事物。注作者信息：**营养健康促进会副会长
中华人民共和国食品haccp食品体系内部审核员
**二级公共营养师
**高级食品检验员王思露
文章属原创，如有转载请告知本人
图片来源于网络，如有侵权请告知删除 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

小香薯和红薯有哪些区别，经常吃小香薯比红薯好吗？
- 2024-05-22 15:08:24
- 提问者: 倩茜
小香薯，顾名思义就是相对于普通红薯来说薯块小，口味好的红薯。也就是说是红薯中的精品薯系，以迷你性口感好而出名。小香薯开始是在日本盛行的，后来我国也不再追求个大产量高了，红薯也希望好吃好看了，就引进了这一品种。小香薯现在是超市的宠儿，其口感，形态比普通红薯是好些。目前就有粉甜型，软甜型，水果型等。颜色是就有黄心，紫心，红心等。这是普通红薯没办法比的。但是营养价值是不是跟红薯一样，是不是就比红薯高许多...
红脆李好吃吗，有什么营养
- 2024-05-22 01:46:23
- 提问者: Wedding Bus 官方
营养价值每100克李子的可食部分中，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素a原（胡萝卜素）100-360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。1、新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。2、李子中含有多种营养成分，有养颜美容...
红薯面粉有几种吃法
- 2024-05-22 17:50:07
- 提问者: Super wang
能炸丸子，做汤能勾点芡，也能化开蒸凉粉不能蒸馒头。不能蒸包子。
番薯的营养价值
- 2024-05-22 09:48:31
- 提问者: 威赛帝斯红酒
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2和8种氨基酸。专家经研究后指出：番薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。此外番薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多食番薯能减肥，早已被实践证实。专家说，番薯、栗子及玉米均...
红薯面粉怎么做好吃
- 2024-05-22 16:59:34
- 提问者: 傲娇的李怕怕?
你好，红薯可以做红薯饼，很好吃哦。红薯饼的做法如下：特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干。做法： 1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加...
虫草怎么吃才能最有营养
- 2024-05-22 20:48:05
- 提问者: 、Reloaded
炖着吃
蟹柳怎么做好吃又营养
- 2024-05-22 10:51:19
- 提问者: ?小静
蟹柳寿司小卷的做法1.东北大米煮好，放白米醋、砂糖调味，自己喜欢就好。。。2.鸡蛋煎成蛋饼，青瓜去皮切条，蟹柳煮熟.3.紫菜放好，然后压上调好的米饭，轻轻地压紧，涂上蛋黄酱，放上材料,然用竹帘裹紧,压实.4.切块、摆盘。
黑鱼怎么吃最有营养
- 2024-05-22 20:35:32
- 提问者: えい?
还是蒸着吃的吧这样感觉味道最好
牡蛎生着吃好还是熟着吃好熟着吃怎么才最有营养
- 2024-05-22 18:15:27
- 提问者: 村广播站站长
生吃。这个要看牡蛎的产地，一般要求牡蛎生活的海域的水无污染，比较好的生长环境。熟吃。海鲜一般煮的时候一定要熟透，第一：高温杀灭寄生虫，第二：吃生冷半生不熟的海鲜对脾胃不太好的人群容易拉肚子。
猫咪营养膏怎么喂营养膏一次吃多少
- 2024-05-22 01:30:53
- 提问者: 大童
看什么样子的营养膏，喵想营养膏，小猫一次就两三厘米，而大猫的话一次五厘米，一天一次就可以了，当然还要根据猫咪的需求，有猫咪吃得少，就少吃点，而有的吃多，还需要再吃

红薯叶怎么吃最有营养？

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461