酸牛奶与纯牛奶哪个营养价值更高?

--Margarita-- 2024-05-19 22:45:54
最佳回答
结论:其实,这两个营养价值差不多,各有一些自己的优缺点,但都是很好的乳制品,可以根据自己的习惯和喜好选择。牛奶牛奶的优点:从营养成分分析来看,牛奶的确是一种营养价值很好的食物。牛奶的氨基酸组成和人体需求很接近,消化吸收效率都很高;牛奶还含有比较多的钙,一杯300毫升的牛奶就能提供人体每天钙需求量的三分之一左右。除此以外,牛奶还含有比较多的维生素a、维生素d、维生素b2、维生素b6等等。牛奶的缺点:全脂牛奶含有大量的饱和脂肪酸,这对于心血管健康比较不利。避免饱和脂肪酸是“健康食品”的关键之一。牛奶中含有大量乳糖,许多人,尤其是亚洲人,体内缺乏乳糖酶,无法分解这些乳糖,喝完后就会拉肚子,这是“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人,喝牛奶也会导致腹胀、腹泻、腹痛等症状。酸奶酸奶其实就是牛奶加入发酵乳发酵而成的一种乳制品。酸奶的优点:在营养方面,酸奶跟牛奶差异不大,它也含有丰富的蛋白质和钙,是优质的乳制品。而且,酸奶在发酵后,蛋白质也会被分解成一部分氨基酸,消化吸收率更高。另外,发酵过程中,乳糖也被分解了,所以乳糖不耐的人也可以喝酸奶,不用担心拉肚子。酸奶的缺点:酸奶需要发酵,通常会加一些糖,所以酸奶中的糖含量一般要多一些。每百克酸奶中糖分含量一般在12%-15%左右。所以,如果想要控制体重,酸奶还是要注意不要吃太多。作者:阮光锋,食品与营养信息交流中心科学技术部主任,**互联网联合辟谣**专家委员会成员,2016、2017年度健康头条号,**食品辟谣联盟专家团成员,果壳网吃货研究所副所长,头条号签约作者,专栏作者。欢迎关注,收获更多有用、有料又靠谱的食品知识。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。