为什么有的酱香型白酒那么便宜?

景三花艺研究所 2024-12-01 08:33:03
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**白酒的代表是茅台酒,茅台酒属于酱香型白酒,正宗的酱香型白酒只能在茅台镇才能酿造出来。因为茅台镇的地理位置处在贵州最低的盆地,因此地貌位置、优质的水质、土壤等都是酿酒优质的温床。因此也只有茅台镇才能酿造出好的酱香型白酒,酱香型白酒酿造的工艺是二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,经过一年的时间才能酿造出来。七次取酒的酒质量是不一样的,酒越是往后面取的,酒质就越是淡一些,酒的度数也就会低一些。53度的酒是调酒师通过用前面的度数高的酒和后面取得低度数的酒勾兑成刚好53度高一点的酒,然后放上2-3年酒的酯化反应后度数就会搞好是在53度。其实酱香型白酒的成本是这样的3斤高粱一斤酒,一斤高粱大概是5块再加上一年的存放时间,才能是酒的真正的价格。如果你看到一些便宜的酱香型的酒,那么这个酒可以就是串子酒,什么是串子酒呢?串子酒有一种香精串蒸法白酒,就是在第七次接完酒后的就找里面加入香精后串蒸而得,酒的产量很高,第七接完酒后的酒糟含有的原本酒含量是很少的了,这样的话酒的成本就很低了,酒能够很便宜。 20210311
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