梁湖年糕的价格

koala? 2024-11-29 08:41:03
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湖水磨年糕
水磨年糕是上虞县的传统特产,产于上虞县梁湖。生产历史悠久,曾是献给慈禧太后的贡品。据传说:梁湖有个农民叫陈培基,他见豆腐店里的豆腐又白又细又嫩,模仿豆腐制作方法,把米用水浸透,然后水磨,做成水磨年糕。他在绍兴解放路挂出“梁湖陈协卿上白水磨年糕店”牌子,梁湖年糕以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。顾客盈门,水磨年糕从此出名!梁湖年糕所以质量特优,其主要原因是梁湖年糕有独特的制作方法:一是采用水质清亮的皂李湖、洪山湖水,渗水恰当,每公斤米,只能制作1.3—1.4公斤年糕;二是选用优质的白粳米,群众称“泥鳅粳米”作原料;三是采用绍兴罗山石磨或小钢磨加榨等工具磨粉,确保糕粉的细度;四是掌握制作季节,一般在立冬至立春期间,气温适宜,原料充足时投料加工销售.本人此去上虞亲口品味了新鲜水磨年糕,可谓口福不浅.呵呵~
散装3-4块钱一斤
礼盒不清楚,不好意思!新年快乐! 20210311
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