**卤肉饭哪里的最好吃？

就叫我十一吧 2024-12-02 15:11:04

最佳回答

卤肉饭是网友票选来台必尝20道美食之一，街头巷尾随处可见。好吃的卤肉饭，核心在于卤肉，当然，米饭与解腻的腌菜、味噌汤也是卤肉饭的灵魂，再加一颗卤蛋也更棒！好吃的卤肉饭也大多隐于街边，十几二十台币一碗的，不一定弱于招牌老店呢。在北**，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉（猪绞肉）及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成分在内，而此种作法在南**称作“肉燥饭”。**南部的卤肉饭则是指有着卤汁三层肉的焢肉饭。另外，南部肉燥饭使用炒香肉燥，北部卤肉饭使用卤汁绞肉，外观相似，作法并不相同。就卤汁方面因人而异，店家贩卖有香菇的卤肉饭也常在招牌上著名为香菇卤肉饭。因此香菇并非“卤肉”的重点。吃货做笔记时间到！全台10家道地卤肉饭等你去：
金峰卤肉饭
台北金峰卤肉饭分量不多，对饕客来说却已是不小的诱惑！不仅选用肥瘦适中的五花肉，还加了香菇和独门秘方炒制，肉燥属于台南风味，鲜香味美，与晶莹饱满的米饭堪称绝配，配一碗肉焿汤和几碟小菜就非常满足啦！店铺地址：台北捷运中正纪念堂站2号出口南门市场旁
营业时间：8:00-次日1:00
大来小馆
台北被老饕们戏称为“馆小来大”的「大来小馆」受到不少美食家、名人明星的青睐。花样繁多、价格高低都有的菜式满足不同食客的味蕾。招牌的卤肉饭选用瘦肉为主，少了肥肉的油腻，更显清爽鲜香，不愧是曾获冠军头衔的卤肉饭。店铺地址：台北永康街7巷2号或丽水街13巷2号，近捷运至东门站
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30
矮仔财卤肉饭
台北开在北投市场里的矮仔财卤肉饭曾被誉为全台最好吃的卤肉饭！手切肉燥加酱油和油葱慢炖，酱香味浓，米饭晶莹饱满，配上开胃的酸菜，只吃一碗恐怕还不够！另外矮仔财的赤肉汤和卤蹄膀也很有名。店铺地址：台北市北投区新市街30号，近捷运新北投站
营业时间：7:30-14:00
小王清汤瓜仔肉卤肉饭
台北这碗卤肉饭在网络上有个很响亮的外号称之为「黑金卤肉饭」,看起来偏油偏肥，入口实际上并不会有太多油腻感，反而是卤肉的香味在嘴里四处乱窜十分过瘾，还多了一股淡淡的香菇特有的香气，和下面被卤肉汁淋过的白饭搭配的天衣无缝。店铺地址：台北市华西街17-3号(华西街夜市)
营业时间：9:00-20:00
三元号卤肉饭
台北市重庆北路、南京西路口的旧圆环边隐藏着很多传统**美食，卤肉饭是其中一种，即使旧圆环早期的老字号卤肉饭已分散到各地，甚至结束营业。三元号可是台北圆环的老字号小吃店，卤肉饭颜色比较淡、看起来很像苦瓜封肉那种清蒸碎肉，半瘦半肥带点皮，白饭也比较湿润，吃起来比较清爽。店铺地址：台北市大同区重庆北路二段11号
龙缘卤肉饭
台北龙缘卤肉饭已有数十年历史，当年由年仅13岁的木元师刘天豹向龙凤号老板拜师学艺，后与伙伴们共同经营。卤肉饭、五香肉卷、肉羹汤等都是招牌美食。卤肉加入蒜头、红葱头与酱油大火拌炒，接着须炖煮数小时才能入口。以猪颊肉调配肥瘦肉完美比例的肉燥，加入五香粉、咖哩及桂子提味，使这碗卤肉饭增添与众不同的香气。粒粒分明的米饭淋上卤汁，清爽不油腻的好滋味，令人难以忘怀。店铺地址：台北市大同区重庆北路二段17号
丸林卤肉饭
台北丸林卤肉饭是被非凡大探索美食、食尚**等媒体报道过的美食餐厅。每到用餐时间人潮汹涌，除了好吃的卤肉饭，这里的小菜更是物美价廉。白斩鸡肉嫩味香，控肉带有微微酒香，控肉卤汁拌入饭中让人胃口大开，各种时蔬鲜甜可口。多点几样小菜，美味又营养均衡哦。店铺地址：台北市中山区民族东路32号
营业时间：10:30-21:00
黄记卤肉饭
台北黄记卤肉饭隐匿于晴光商圈，不论是卤肉、控肉还是蹄膀，都是软嫩爽口，一口咬下，酱油温润汁多但不油腻。黄记鲁肉饭好吃的秘诀，在于加入蹄膀一起卤，胶质融化在卤汁，再搭配卤蛋和清香的卤白菜，更是极大享受。店铺地址：台北市中山区中山北路二段183巷28号
营业时间：11:30-21:30
财神爷卤肉饭
台中财神爷卤肉饭创立于1953年，至今也有一甲字的时间，原本坐茖在一间财神庙旁边，店名就这么产生了。浓浓的**古早味，让一代又一代的人流连忘返。财神卤肉饭在台中有数家分店，电视、报纸、名人的采访与报导不断，是台中相当知名的小吃，更是外来游客指名必吃！店铺地址：台中市西屯区惠来路三段176号
营业时间：24小时营业
董娘的店
屏东董娘的店是数十年的老店，卤肉饭是一定要吃的招牌美食。卤肉有两种选择：一种是肥瘦肉，另一种只有瘦肉。虽然肥肉看起来有点吓人，不过由于卤得很入味且q嫩，让很多不敢吃肥肉的妹子也大快朵颐喔！店铺地址：屏东县恒春镇恒南路2巷22号
营业时间：10:30-14:00
(图片取材自网络或商家) 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

**最好吃最贵的方便面是什么
- 2024-12-02 17:01:20
- 提问者: 源儿
目前 **最贵的方便面又好吃的应该是统一出品的统一满汉大餐系列一包约五十台币里面有真才实料得肉不是干制品完全真空保装保持原味在沿海部份城市都有贩售不过沿海城市的价格一包约人民币二十
卤肉饭到底涨了多少钱
- 2024-12-02 14:55:39
- 提问者: 小熊skr
用料红洋葱五花肉鸡蛋香菇姜姜片料酒生抽老抽糖台式卤肉饭的做法五花肉1-1.5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块。香菇同样切块，红洋葱切碎备用。熬葱酥，一定要选择红色洋葱，这样才正宗够味冷水入锅，煮几个鸡蛋。剥皮备用锅中放油，烧到六成热的时候，下洋葱碎，转小火，慢慢的熬一直到洋葱碎完全脱水，变成金黄酥脆样子捞出控干油分五花肉冷水入锅，加姜片，料酒焯水出血沫，并用温水冲洗干净...
福记卤肉饭多少钱一份
- 2024-12-02 22:33:01
- 提问者: 杰哥
由于一品佳味卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。好奇的话去看看吧。
**卤肉饭好吃吗？多少人愿意经常吃？多少钱—碗？
- 2024-12-02 10:58:45
- 提问者: 妖怪的妖
价格都不一样
**饭团
- 2024-12-02 13:32:13
- 提问者: 杨牧源_13
**饭团重点糯米用木桶蒸有木桶香味里面的油条是回锅油条脆脆酥酥的我在**没有吃过脆的油条所以不懂为什么**油条是脆的但绝对不是加化学原料的鱼松客家咸菜有个重点萝卜干是3年以上的老萝卜干这是**饭团的重点这家卖饭团的靠1个小推车卖了80年养了3代人小富小贵但在**价格卖不高您可以分成便宜的和贵的还有 **吃辣的多可能要有辣味的从咸菜里加辣算您有缘 1...
早饭吃**粢饭团会胖吗
- 2024-12-02 14:47:03
- 提问者: 77.
这个问题这样说吧要看热量的问题就是看你吃这个会不会比你以前吃得早餐热量高如果高那就会发胖饭团主要是淀粉与油脂这样结合很容易发胖不过只要多运动还有这个整体热量比你的以前早餐还少那就不会发胖不过要注意一般**的正宗饭团都是用糯米比较不好消化所以你的胃不好就不要吃我来自**
郑州哪里的牛肉最好吃？
- 2024-12-02 13:51:08
- 提问者: n星球??
桐柏路上的白记酱牛肉~！
温州哪里的瘦肉丸最正宗最好吃
- 2024-12-02 20:49:14
- 提问者: 长发绾君心
瘦肉丸做的地方很多来，也没什么正宗之说。最主要是看你自己的口味啦，很多地都有，特别是每个小区里都有。
上海最好吃的卤水鹅头，上海哪里卤水鹅头最好吃，上海
- 2024-12-02 10:57:37
- 提问者: The Glade 花艺设计
上海最好吃的卤水鹅头做法主料：鹅头、鹅脚、鹅杂；辅料：盐、酒1将所有材料洗净用盐和酒腌过。2先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟,捞起和鹅肠鹅肝放到卤水慢火煮熟。3熄火后浸二十分钟捞起斩件，有得吃啦!
卤肉饭会胖吗
- 2024-12-02 15:11:04
- 提问者: X-idea呈会玩
肯定会，热量也很高的，还挺好吃的。卤肉饭是**一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

**卤肉饭哪里的最好吃？

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461