大闸蟹和普通螃蟹有什么区别,没有好的海鲜知识的网站介绍一下?

£丧} 2024-05-31 02:05:53
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螃蟹是甲壳类动物,根据其生活区域,一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河蟹的一个品种。与其他螃蟹的区别主要是外形与肉质。大闸蟹外形头胸甲呈圆方形,后半部宽于前半部。背面隆起,额及肝区凹陷,胃区前面有6个对称的突起,各具颗粒。肉质细嫩丰腴甜美。而其他螃蟹外形或多或少地没有这些特征,肉质也有差异。 20210311
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