海米的营养价值

1号花店 2024-06-17 06:43:27
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1.海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。2.海米就是一群沈晓海的影迷对自己的称呼。取沈晓海名字的结尾字“海”,加上迷的谐音“米”,就构成了海米这一称呼…还有,沈晓海也很喜欢大海,所以,影迷改“海迷”为“海米”…不过初使不是因为这个才叫的海米,而是因为上次《金茂祥》全体主要演员在新浪接受网友提问交流时,主持人的口误,把“海迷”念成了“海米”。 20210311
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