如何辨别纯正野生的金钩海米?

幸福的吃货美美 2024-06-06 07:59:41
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正宗的金钩海米都是渔民自己用最传统古老的方法加工而成的,味道不咸不淡,干燥脆硬,极大地保留了它的营养,蛋白质含量极高,富含多种微量元素,色泽金黄,形如弯钩。海米中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,预防高血压及心肌梗死。金钩海米还富含磷、钙,老人、儿童、孕妇食用可补益健脾一看,二捏,三品尝。金钩海米晶莹剔透,颜色金黄,干燥脆硬,入口味鲜,新米通常不低于百元一斤。假的金钩海米颜色分布不均匀,用手一擦就把颜色擦掉了。真金钩海米用手一捏身体会断,这是因为金钩海米水分少,假的水分大,怎么捏都不断。品尝时金钩海米味道鲜香微甜,假的则腥味重甚至发苦。也有部分便宜的是因为加了糖,所以价格略低 20210311
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