糖粉和白砂糖什么区别? 白砂糖可以代替糖粉吗?做什么东西必须要发糖粉而不是放白砂糖?

?cloud? 2024-12-22 15:03:43
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糖粉和白糖成分上没有太大区别,只是物理形状稍有区别而已了,所以做饼干可能口感会差一点。基本都用白糖代替的。糖粉做曲奇的时候用过,不过用白糖也没有太大问题。加少量的盐可以增加甜度,一般的方子糖都很多,可以减量,我一般减到2/3到1/2
求采纳 20210311
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