野生石蚌有哪些营养价值,为何有些地区市场价格这么贵?

         2024-11-28 13:53:54
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石蚌是大型野生蛙类,是我国特有的名贵种类,由于体型较大,所以还有人叫它为石鸡。对于普通老百姓来说应该很耳生,但是对于一些吃货来说可是一点都不陌生,石蚌看似吓人,但是却十分的营养,野生的石蚌更是价格昂贵。石蚌虽说是属于蛙类的一种,但是它们和普通的蛙类不同,对生长环境十分苛刻,对水质要求十分高,所以一般的稻田、湿地都不适合石蚌的生长,它们一般都出没在小溪中,大家都知道,小溪的水质一般都比较清澈。正是因为对生长环境的严苛,所以石蚌的营养价值也是普通蛙类的好几倍,石蚌肉质细嫩,非常的容易吸收,大家应该都知道牛蛙吧,石蚌要比牛蛙的营养价值都高,所以石蚌有着“百蛙之王”、“蛙中皇后”的美称。由于这种美食十分珍贵,所以一般在石蚌冬眠结束后就遭到很多人的捕杀,如今石蚌已经成为了我国的野生保护动物了,禁止捕捉、食用野生石蚌,所以很多人就开始了人工养殖,但是石蚌很难养殖成功,失败的例子也是屡见不鲜,投入和收成比例失调,所以市场价格贵也是自然。我是老玉米,理性聊生活,侃生活大趣味,你们的评论和留言会是我持续更新的动力! 20210311
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