水竹笋是什么样的?多少钱一斤?

欣欣欣欣欣 2024-09-27 18:11:33
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问:农村的水竹笋怎样?贵吗?水竹笋不同于楠竹笋、麻竹笋等大型竹子的竹笋,与苦竹笋、斑竹笋、乌芽竹等小型竹差不多。点击右上角红色按钮关注【刺楸】,了解农村更多趣味知识。提到水竹,难免会让不认识的人以为是生长在水中的竹子,甚至有人认为就是指芦苇。其实不然,水竹并非水中生长的竹子,只是其生境多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外,在分类上,还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。一、水竹的特点水竹可长数米高,大**粗细,竹节二三十厘米长,壁厚,某些竿环隆起较明显。与普通竹子相比,水竹林里常有竹子开花,但未见果实。人们常说竹子开花后就会慢慢死掉,但水竹却是一个例外,开花后的水竹林在枯死前经常会有新的竹子来替代。水竹的竹竿粗且直,韧性好,是篾匠爱用的一种竹子,可用来编凉席和其他用品。二、水竹笋供食用水竹林茂密,其笋子稍逊于方竹笋,但比其他大多数竹笋都好吃,而其变种实心竹的笋更是极品中的极品,实心竹笋像芦笋一样为实心。总之,水竹笋是一种深受人们喜爱的美味野菜。然而,有人却认为水竹笋并不好吃,因为笋子小而笋肉不厚,厨子不好的人做出来有点麻口。三、水竹笋好吃鲜嫩的水竹笋可以像烧红薯和苞谷一样直接带壳埋入柴火灰烬里烧,尔后拍掉灰烬去掉壳,像辣椒那样烧熟后弄成手撕凉拌竹笋。水竹笋也可以像其他竹笋那样制成笋干,可拿来炖鸡,也可用于红烧猪蹄、排骨、腊肉。最好吃的,就是水竹笋炒腊肉,提起来就会流口水。虽然水竹笋好吃,但并不是太贵,其市价受大小年影响,在笋子较多的大年价格低,刺楸这边农村集市可卖五元一斤,而在笋子较少的小年则要贵一两元。以上就是刺楸对水竹笋的介绍,要是觉得回答的对你有所帮助就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。 20210311
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