用什么锅做煎包最好 
2024-06-21 09:55:54
提问者: 情深缘浅
一般是平底锅，下面是制作工艺先发面，再剁馅，馅分荤素两种，包子所用馅不用油、盐等调料搅拌，为干馅，包子之味全来自腌制的肉馅。包包子时先放菜再放肉，在蒸煮过程中让味道溢满整个包子。包子捏成圆柱状，置于平锅中，燃猛火一炉，水煎包口朝下搁置，灌入面糊水淹至水煎包顶端，盖上锅盖，此乃为水煎是也。翻个，至水渐干，锅底始有炸响，便改文火细烤，汤汁收尽之后，揭起锅盖，以细嘴油壶绕水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎...正宗的定州焖子是怎么做的？
2024-06-21 10:05:24
提问者: 小呀么、小汤汤?
定州闷子其实就是猪肉**，但是不同于四川腊肠的细长，定州闷子在外形上看是又粗又重的，一根大概就有4巾多重，可谓是霸气十足，相传还是宋代的大文豪兼大吃货苏东坡任定州知州的时候发明的呢。具体做法就是普通的官场做法，把精选的瘦肉和肥肉绞碎和山**混合，再加上各种作料，搅拌成糊状后灌在准备好的超大的纯棉布袋中，先放到沸水里煮一小时冷却后放入熏箱铁架上熏制七八分钟就熟了。正宗的定州闷子用肉汤拌，现在外面超市...正宗福鼎肉片怎么做?
2024-06-21 02:57:15
提问者: 黄__先生
福鼎肉片做法：1、取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。2、搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱**地，能自然地粘手方和可。3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，表面光滑、看上去只有肉色而看不到粉白时，肉...做的煎包粘锅是怎么回事
2024-06-21 17:47:13
提问者: 我就瞅瞅
1.热锅下入凉油，稍热取出锅，2。放入包好的生煎。 3。煎好关火后等0.5至1分钟开盖（这样一是让包了定形不ta，二是更容易脱落）。肯定不会粘锅（除非包子的汁水露出来）。 粘锅的原因：发面里的酵母是一种霉菌，附着力特强，如果是冷锅酵母菌就会倚附在锅上，就算高温热死了，也不易脱落。若是热锅且带油就不同了，在40多度以上，一接触热锅酵母菌就死掉了，又因水分蒸发与锅的接触面发硬，自然就容易脱落了。 补充...卖生煎包赚钱吗怎么做的要多少成本
2024-06-21 12:44:41
提问者: 等你回来?️
我做的小英生煎 可以搜索 比较成功别人做的有人赚有人赔. 做法简单,成本不一定正宗水烙馍卷菜怎么做
2024-06-21 12:13:57
提问者: 。C
1. 准备好面粉和温水2. 面粉和温水搅成团3. 在加干面粉揉成团醒发4. 醒发一个小时后把面团分成小团5. 上锅蒸6. 把黄瓜切丝大拉皮洗一下7. 调料汁8. 调好的凉菜9. 馍卷菜正宗**咸菜怎么做？
2024-06-21 01:26:41
提问者: 就是2hy
正宗**的咸菜有很多，**辣白菜的做法，步骤如下：1、将白菜老叶去掉，用清水洗干净，纵切两半。把每片白菜叶的表面都撒上盐，放入干净的容器中，码放好后，再加上盐水，没过白菜，腌制七个小时。2、将白萝卜、葱切成丝，韭菜、小葱切成段，苹果、白梨、洋葱、生姜、大蒜剁成泥。糯米粉加水熬制成糊状备用。3、先将白萝卜丝、大葱丝、韭菜段、小葱段放入容器内，再放苹果泥、白梨泥、洋葱泥、生姜泥、大蒜泥，倒入虾酱、白糖...水晶饼家常做法，正宗水晶饼怎么做
2024-06-21 02:06:45
提问者: 萌娃林中秋
食材用料澄粉100克生粉30克开水120克左右猪油10克红薯2个相克食物白糖少许相克食物植物油少许水晶饼的做法水晶饼的做法图解11.先制作薯泥馅。准备一个红薯，用微波炉转熟，或者用蒸锅蒸熟水晶饼的做法图解22.然后用筛子挤出薯泥馅，外皮不要水晶饼的做法图解33.倒入锅中，加白糖和植物油，根据各人口味添加水晶饼的做法图解44.炒成薯泥馅即可水晶饼的做法图解55.澄粉加入生粉放入容器中水晶饼的做法图解...正宗凉拌土豆丝怎么做
2024-06-21 14:26:27
提问者: 娱乐fun
主料土豆2个朝天椒1个辅料食盐2克香油5克醋10克辣椒油5克蚝油10克生抽5克凉拌土豆丝的做法1.土豆二个、朝天椒一个2.去皮3.切丝4.锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟5.沥水6.再切点朝天椒7.放点盐8.淋上蚝油9.淋上生抽10.淋上辣椒油11.淋上陈醋12.拌匀13.拌好的土豆丝做水煎包一般用多大的平底锅求解！！！！！
2024-06-21 17:27:58
提问者: 李政
看你的灶能放下多大的锅，看你一顿能吃几个水煎包、特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。