砂锅怎么选

纯小喵? 2024-05-28 00:09:02
最佳回答
选购窍门
1.看陶质,好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。2.看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝,锅盖扣盖紧密且不变型。3.听声音。用锅盖或硬币轻敲锅体,清、亮、脆者为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指**凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好。4.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,声音清、亮、脆者为好,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买。5.根据需要购买砂锅。一般来说,煎**不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。扩展资料砂锅使用注意事项:
1、沙锅不宜炒菜和熬制铁**的食物。2、每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。3、如果您的砂锅放在燃煤的炉子上面,要注意不能使煤**砂锅底。此外,使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火,而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟。4、新砂锅使用前,最好用淘米水煮一下,这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼,防止渗水,延长使用寿命。参考资料 百科-砂锅
人民网-砂锅使用三不宜 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 怎样才能开好一个砂锅店?
    • 2024-05-28 18:03:10
    • 提问者: 小小小KUI
    首先你要有新的创作,凸出砂锅的特色和味道。其次就是店面的卫生,人要有热情招待最后要有个合理计划的宣传比方吃10碗送一次免费吃一次。或者充值多少钱返利多少钱。也可以让让其他人给你推广,合理来安排奖励。
  • “砂锅”的英语怎么说?
    • 2024-05-28 01:05:09
    • 提问者: Teuk、
    砂锅earthenware casserole/sandy pot砂锅菜:casserole
  • 金穗子一品砂锅 上塘店怎么样
    • 2024-05-28 19:15:23
    • 提问者: 张娘娘的小狼狗?
    朋友来,晚上就挑了工大西门的这家店,生意很红火,等了蛮久的。点了个猪骨的锅底和好几个菜,由于之前没来过,锅底上来之后才知道好大一锅,就算不点其他的菜,两个人吃了也绰绰有余了。最后桌上满满一堆猪骨头,啃的很是爽快。锅底里的料很好吃汤很鲜,点了些蔬菜价格也蛮实惠的。外面冷坐里面超级暖和。 刚坐下就打破了陶瓷的牙签罐-_-!感觉很不还意思,倒是服务员很客气让我不要介意~~
  • “砂锅”的英语怎么说?
    • 2024-05-28 04:32:55
    • 提问者: W&Z
    砂锅earthenware casserole/sandy pot砂锅菜 : casserole
  • 用什么样的锅煲汤好喝?砂锅好吗??
    • 2024-05-28 21:19:17
    • 提问者: 董新尧工作室
    用砂锅煲汤是最好的,但要买那种耐高温陶瓷砂锅,耐烧,煲出来的汤的味道也很鲜哦。康舒的砂锅不错,我前些时间在淘宝网上一家叫”名煲轩“的店里买了一个砂锅确实不错。店主跟我说:与普通砂锅比较,康舒耐高温砂锅有下面几个优点:1.耐高温砂锅是真正的绿色环保用品,它不含任何有毒、有害重金属和微量元素。2.耐高温砂锅是真正的节能产品。由于它传热快、散热慢,有效地减少了热量的散发,很小的火力即可满足烹调的需要。3...
  • 砂锅煲汤有什么好处
    • 2024-05-28 03:46:35
    • 提问者: 伊宇紫
    砂锅煲汤便于人体消化吸收。砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精,使之容易被人体消化吸收。传导热的速度慢,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。扩展...
  • 砂锅炖有什么好处
    • 2024-05-28 18:57:30
    • 提问者: 小红帽?
    比较美味,比其他锅炖的鲜。
  • 荥经砂锅和山西平定砂锅哪个好?
    • 2024-05-28 19:14:53
    • 提问者: 陈立农的马太太
    荥经砂锅和山西平定砂锅相比的话,个人认为山西平定砂锅更好一些,煮出来的饮食更香,更好吃。
  • 荥经砂锅不用时怎么存放?发霉怎么办?
    • 2024-05-28 05:23:16
    • 提问者: 巴啦拉大魔仙
    发霉要先清洗干净后再用开水浸泡后可以用,砂锅不用先要彻底清洗干净擦干水,不要马上盖好盖子,放在太阳下晒干或通风处,等砂锅完全干后再存放
  • 平定砂锅,荥经砂锅,和宜兴紫砂锅,哪种炖汤好?
    • 2024-05-28 19:10:32
    • 提问者: 陈芊芊
    平定砂锅,荣经砂锅,和宜兴紫砂锅,我认为宜兴紫砂锅煲汤比较好,因为我用过的宜兴紫砂锅,它是根据煲汤罐的原理所制造的,里面的空气密封十分牢固,煲出来的汤十分鲜美,所以我认为宜兴紫砂锅炖汤比较好。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。