各地竹荪价格?竹荪怎么分等级?竹荪的生产期是几月?

晴晴晴 2024-05-26 12:02:30
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一级品菌柄长12厘米以上、粗3厘米以上,含水量不超过13%,乳白色,朵形完整,无霉斑,无虫蛀,无异味和杂质;二级品菌柄长10~12厘米,粗2.5厘米~3厘米,含水量不超过13%,乳白色或浅黄色,朵形完整,无霉斑,无虫斑,无异味和杂质;**品菌柄长8~10厘米,粗1~2,5厘米,含水量不超过13%,浅黄色或浅土黄色,有10%左右断柄、破裙子实体,无霉斑,无虫蛀,无异味和杂质;等外品菌柄长8厘米以下,颜色较深,有破碎柄、裙或子实体不完整,无霉变,无异味,杂质较少,含水量不超过13%。按标准分级包装。先将竹荪干品装入食品塑料薄膜袋中,密封袋口,再装入木箱或瓦楞纸箱中,贮于干燥、防潮设施良好的库房内。辨别竹荪品质的几点小常识:
1、竹荪主要由两部分组成,竹荪裙网和连接裙网的柄杆组成。品质好的竹荪裙网较粗,品质差的裙网较细,当然营养、口感也大不一样。2、从竹荪柄杆看,好的柄杆皮细纹路紧密,且柄杆肉质较厚;反之品质差的竹荪柄杆纹路较疏松,还可见柄杆成蜂窝眼状。3、从色泽上看,品质好的竹荪遇气温高时容易变黄,不易储存保管,往往成为辨别它的一个特征,反之品质差的竹荪不易变黄,看上去比较白。保质期一般是18个月, 20210311
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