在洛阳有哪些好吃的涮牛肚?

一只吃鱼喵 2024-11-16 06:35:20
最佳回答
洛阳是一座有着厚重文化的城市,这里的美食也很多,涮牛肚在全国很多地方都有,但是洛阳的涮牛肚更有特色,洛阳涮牛肚也分大的小的,下面我给大家介绍一下:
1、老城宋园涮牛肚,这家店开了几十年了,老板从街边摊开始一直到现在固定门面,他们家主打小片的牛肚,他们认为这样牛肚更好入味,他们选用的是上好的牛肚,片成指甲盖大小的薄片,涮牛肚的锅底也很重要,大骨熬汤加入小茴香等大料,把成把的牛肚下入锅中,锅煮开即可食用,配上他们家的油辣椒,简直没谁了,一定要吃油辣椒,小牛肚夹杂着小茴香蘸上辣椒油吃一口,那种香味无法描述,一个字:爽
2、涧西的宁记牛肚王,现在山寨了很多这家的牛肚,但是正宗的还在涧西的江西路,他们家牛肚最大的特点就是片大,吃一口顶一口,他们家的底汤很出彩,牛肚出味主要在汤里,蘸上芝麻酱超爽.
美食就是百人百味,我推荐的也许你会很喜欢,也许你会超级不喜欢,如果喜欢点个赞,也可以把你喜欢的分享给我,微博、今日头条、抖音都可以搜索 一米八三 可以获得更多洛阳美食资讯 20210311
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