北京牛栏山二锅头酒是纯粮食的酒嘛,如何鉴别

繁三岁彡 2024-06-22 10:18:19
最佳回答
北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒,属于勾兑类型白酒。在价格上,纯粮食的酒酿造成本高,一般卖价都要高些。一、从白酒的执行标准上来判断白酒类型:
1、gbt10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒;2、gbt20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成;3、gbt20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。二、牛栏山二锅头酒真伪鉴别方法:
1、看标签
牛栏山酒,酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面),有机器加工形成的自然的、不规则的横纹,而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的,十分规则。2、看瓶盖
真品瓶盖上印的“牛头”在紫外线的照射下是发光的,而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。3、火烧法
从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒,图案会渐渐的消失,待三秒冷却后图案又恢复正常。扩展资料:
勾兑型白酒
1、“勾兑酒”并不是贬义词,也不是说酒不好,只是酿酒的一种工艺工序而已,请不要误解。2、勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同,粮食酿造的酒精含芳香性物质。3、在酿酒过程中,芳香性物质都可以通过香精来调节,所以口味也差不多,口感也可以加如**剂来调节,所以酒喝起来不会有太大差异的。参考资料:百科-牛栏山二锅头 20210311
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