白酒的头曲、二曲、特曲分别是什么意思？ 
2024-05-28 00:44:00
提问者: 晴川
特曲、头曲、二曲、三曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。在酿酒界，品质最好的酒曲，可被称作“特曲”，而后依次是“头曲”、“二曲”、“三曲”。改革开放前，酿酒技师和作坊老板们就直接用酒曲的等级来划分并命名白酒，因此特曲、头曲、二曲、三曲等渐渐也成为了白酒的产品名称。酿酒所使用的酒曲的品质越好，酒的品质也就越高。元代以来，蒸馏烧酒开始普及，很大一部分麦曲用于烧酒的酿...白酒贴牌是什么意思？这家淘宝酱酒王是酒是不是贴牌啊？
2024-05-28 09:05:20
提问者: Marina
你好：“贴牌酒”是做酒人的行话，意思就是贴近名牌，傍名牌的意思。例如：五粮液-五粮醇剑南春-剑南醇，不是傍名牌的酒，也就说没有让你联想到其他名牌的酒，或者不是很有名气的，小酒厂出的叫“杂牌”。你说的这个应该不是贴牌。足球滚球所说的335,336是什么意思
2024-05-28 03:34:29
提问者: 开心加入
334： 上半场30分钟内进3球，追上半第4个757： 75分钟内进6球，75分钟追第7个红酒中通常说的“单宁”是什么意思？
2024-05-28 05:09:22
提问者: 闪电新闻
单宁，是英文（tannins）的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。...匠中匠铂金酒与匠中匠白金酒有什么区别？
2024-05-28 21:17:09
提问者: 亦可
都是同一种酒，只是以前叫白金酒，现在改名叫铂金了而已。白酒的头曲`二曲`特曲分别是什么意思？
2024-05-28 13:03:49
提问者: 已重置
有历史原因，以前生产的酒头曲一般指头一段酒，即较好的那类；特曲相对头曲更好的；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。白酒是什么意思
2024-05-28 22:52:51
提问者: Luyuli
白酒【定义】 白酒（chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。【特征】 酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑...为什么茅台酱香酒在白酒行业中一枝独秀
2024-05-28 11:05:22
提问者: Kitmanhsu
酿造工艺和茅台酒在茅台镇的夺天独厚的酿造条件使得茅台酒的口感独特且好喝细腻。茅台酒作为国酒历史悠久酿造工艺独特酿造文化深厚白酒类型里面酱香酒是最人身体危害最小的一种茅台酒多次获奖并作为访问礼物出使各个**其地位独特。其实茅台酱香酒也不算一枝独秀，只是茅台酒确实为**白酒领头老大，酱香酒中茅台确实为佼佼者毕竟茅台镇的独特优势在那里，但是茅台镇还有其他酒出产例如七种武器酱香型白酒、黔小驴酱香小酒等许多...夜店里所说的“卡座”是什么意思
2024-05-28 07:13:03
提问者: 朗仕宠物食品
有点类似于包厢,一般分布在大厅的两侧,成半包围结构.里面设有沙发和台几.卡座是给来得较多的客人群,有最低消费.白酒的执行标准db52/t550是什么意思
2024-05-28 23:11:54
提问者: 罗汉爷evil?
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