国人购买葡萄酒有哪三大误区

沈阳美食侦探 2024-05-25 04:34:33
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1、品牌误区
chateau lafite(拉菲酒庄)因出产质量非凡的葡萄酒而闻名世界,其价格在国内动辄上万,上好的年份则甚至会达到几万元一瓶,令人瞠目结舌。由于名声在外,很多人在选购葡萄酒时只知道拉菲,盲目追求,因此不仅拉菲的价格直线上升,也出现了其他“山寨”拉菲的问世。拉菲酒庄的拥有者罗斯柴尔德家族旗下其他所有酒庄,到了国内常常都被冠以拉菲的名号而标之高价(如拉菲都夏美隆、四级拉菲、智利拉菲、拉菲传奇等等);甚至有些并非是罗斯柴尔德家族所产的酒,也在名字上靠近,取名如拉婓、拉菲特等名字以混淆视听。其实,相比国内的品牌,法国的酒庄数目多的惊人,因为每个酒庄都严格控制产量,面积也通常不过百公顷。所以追逐一个品牌是非常错误的观念,同时,正是由于酒庄数目极多,也给葡萄酒带来了无穷的乐趣:你永远无法尝遍所有的葡萄酒,并且总会发现不同的惊喜。2、盲目追求年份
年份对于葡萄酒来说是非常关键的,酒标上标注的年份,指的是葡萄采收及葡萄酒酿造的时间。当年的气候在很大程度上影响葡萄原料的质量,进而决定葡萄酒的质量、陈酿能力以及价格等。所以,对于一般的生产商,他们产品的质量跟年份息息相关;而对于顶级的酒庄,因为拥有先进的酿造技术,所以即使在不好的年份,也能生产出质量稳定的葡萄酒。同样,在鉴定酒的陈年能力上,年份是个很关键的参数。掌握了相关信息,普通消费者在对葡萄酒进行选择时就容易多了,投资葡萄酒的人士也会从中做出正确的判断。年份的好坏对于葡萄酒来说不是一锤子买卖,而应该针对特定的对象来确定是“好”还是“坏”。比如同样是2002年,勃艮第地区的酒表现出色,而罗纳河地区则表现较差。另外,酒的品质会随着时间的变化而发展,所以,在选择葡萄酒的时候要多**意。西安儒亿工贸有限公司 地址:西安市雁塔区明德门明德路鑫泰园东区14-202室(710065) 20210311
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