有人觉得湖北菜没什么名气,这是为什么?

Nono 2024-05-28 17:40:40
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湖北菜太驳杂了,有些地方的菜既没有南方菜的精致又没有北方菜的份量,既没有川菜粤菜的招牌特色,又没有东北菜的份量足,什么菜都感觉像是家常菜,哪怕是大馆子里大厨炒的也像是家里自己做的。有些菜又借鉴抄袭了其他省的特色菜,就算好吃,也不会让人觉得是湖北菜,而且也不像沿海的粤菜,食材高档烹调讲究,一般来说食材相对普通,没什么特别珍贵的材料,鱼翅海参燕窝**是没有的,有的只是特产莲藕佛手山**之类的,很普通没档次,很容易让人忽略。比如排骨莲藕,武昌鱼,全国都能轻松吃的起,反正湖北菜给我的印象就是家常菜,自己聚餐吃吃就行, 20210311
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