龟苓膏、烧仙草、凉粉是同一种东西吗?

元宝大气球 2024-05-17 14:41:13
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1、龟苓膏是历史悠久的传统**膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵**物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等**物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。2、烧仙草是**著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳,真正的烧仙草是使用仙草去熬煮的,制作时需将仙草干人工搓洗干净,再放入大锅煮,提炼八小时,才将仙草所含的胶质慢慢熬出来,**度要控制得宜,经过滤后的原汁再加入少许糖及太**,再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状,就是我们夏天吃的仙草冻了。湾新竹盛产仙草,客家人也擅长制作仙草。3、凉粉,在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。凉粉草又名仙人草。它是用来做凉粉的,但是它也是做广东凉茶、龟苓膏甚至酱油的最主要原料。 20210311
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