如何制作蛋挞蛋液?

二翊 2024-06-04 20:45:52
最佳回答
感谢邀请。制作蛋挞液通常需要备的材料有:鸡蛋,牛奶,白砂糖,淡奶油,炼乳。但是,家里面一般很少存放淡奶油和炼乳,所以,直接用牛奶,白砂糖和鸡蛋做的蛋挞液也是很好吃的。配方1:一般做12个蛋挞的话,用三个全鸡蛋,150克牛奶,一勺白砂糖。牛奶可以用做米饭的量杯量,那上面有刻度。如果很喜欢甜,再加点糖。配方2:如果有炼乳,加一勺就可以了,炼乳特别甜腻,所以白砂糖的量要相应地减少一点。配方三:如果加淡奶油,50克足够,那牛奶要减少50克了,因为淡奶油本身也是一种牛奶。做法:所有材料混合搅拌均匀就行,然后过筛一遍,用家里的细网漏勺就行。最后强调一点,烤蛋塔必须烤透了才酥,不然皮不起酥。 20210311
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