鲈鳗鱼的营养价值?

月月 2024-05-12 02:07:41
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鲈鳗鱼的营养价值(鲈鳗鱼是鳗鱼的一种)
1.鳗鱼富含维生素a和维生素e,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素a、维生素e,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素b1、维生素b2含量同样很丰富。2.鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的dha及epa,含量比其他海鲜、肉类均高。3.鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的**壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 20210311
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